プリップリ（という表現でいいのか？）＆パンパンのピーマンを昨日買ってきたので、
「余ってしまった肉じゃが」を活用して、変形ピーマン肉詰めを作ってみました
肉じゃがの、じゃがいも・にんじん・玉ねぎはスライスしてから粗く大きめのみじん切りに。
牛肉薄切りロースの縦スライスと、にんにく薄切りを炒め、元肉じゃが達を合わせたら、胡椒、
ナツメグ、デミグラスソースと醤油を加えて炒め煮にする。
ピーマンは縦にカットして左右二つに分けて種を取り除いたら、レンジで１分加熱して、炒め合
わせた肉じゃがソースを詰めこみ、表面に粉チーズとパン粉、パセリを振ってオーブンで10分
～15分加熱する。
うむ、新たな肉じゃが活用法。
昨日の肉じゃが
肉じゃが残していたダンナもペロリと完食。 ふふふっ
ちなみに、今晩のメインはこちら、
PIZZA SALVATORE CUOMOの気まぐれPIZZAだったんです。
家でタラタラしていたもので、またもやデリバリーpizzaを頼むことにしたのですが、
（お昼は自作Pizza、夜はプロのPizza）野菜類が結構あったので、いつも頼むサイドメニューは
1品けずって、自作サイドメニュー。
PIZZA SALVATORE CUOMO 気まぐれPizza
ふぅ、おなかいっぱい。
満足、満足。
ダンナはまたもや寝てしまったし、テレビで石原裕次郎を見たら、
またお風呂で読書2時間コースだな
しかし……、かっこいいね、石原裕次郎。
こんな人が上司とか、となりの部長だったら、やばいよねー
「部長、たまには飲みに連れて行ってくださいよ」 とかなんとか。
ソレがいえなかったら、とりあえず……目の前でコケてみるか。
とか
アホか。。。
すみません。。。
さ、明日も休みだ！
ごちそうさまでした。
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と
ありがとうございました～