昨晩は、友人と2人で恒例の 合同誕生会
今年の会場は、
友人が予約してくれた恵比寿にある「きのこ料理」にこだわるフレンチ MUSHROOM。
ナプキンが、リボンタイをつけたシャツのよう。
カワイイ～(///∇//)
さっそく、シャンパンをボトルでオーダーして乾杯！のあと、
「キノコずくしのおまかせコース」スタート！
鮎の皮ですくっていただく……なんでしたっけ。
よく憶えていないのですが
、パンと一緒に
この濃厚なソースをつけて食べるとより美味しい。
そのパンも「きのこづくし」と聞いているからか、
まるでシイタケをひっくり返したところのように
見えてくる……
「あ、ホントだー」 と友人。
真鯛とハナビラ茸のカルパチョ 実山椒ドレッシング
※お料理のメニューはお店のＨＰから。（合ってるかな）
ハナビラ茸と鯛を合わせる発想がすごいよね。
山椒の香りが効いていて、とてもおいしい
このハナビラ茸、ペロペロした食感がおもしろーい
キノコづくしのソテー
○○しめじ、秋田の舞茸、えーと、えーと…
説明していただいたのにすっかり忘れてしまいました。。
どのキノコもおいしくて、あっという間に食べちゃいました
このグリーンは、ニラソース。
キノコを土台に、さらに上にキノコなどなど
ぎっしりと詰まっています。
ここで、シャンパンの次は白ワインへ
実は、今日このお店には、一緒に来ている友人の
友人の友人（ワカリヅライ？）……がコチラのお店の常連様
だそうで、今日もご来店という話は聞いていましたが、なんと
その御方から私たちにワインのプレゼント。
すごーーーい
すみません、ボトルだなんて！！
ありがとうございました。ご馳走様でした。
金目鯛とハナビラ茸
あまり写真には出ていませんが、
鯛の皮の赤さと、ハナビラ茸のオフホワイト、ソースの
グリーンの色合いがとてもきれい。
味付けもさっぱりしていて、白ワインとの相性もバッチリ。
豚とマッシュルームのソテー 豚の上には、キノコのソース。
酸味がかったこのソース、パンにつけても美味しくて、
おなかがいっぱいなのに、パクパクとパンまで食べて
しまった
最後にデセール
こちらにも、もちろんキノコ！
すごい、ほんとにキノコづくしの最高誕生会ディナー
予約してくれた友人よ、ありがとう。
白ワインいただいた友人の友人の友人さん、
ありがとうございました。
そして、お店のスタッフの皆さま、おいしいお料理と素敵なお店の雰囲気を、ありがとうございました。
また1つ歳をとりますが、来年も、再来年も、私が沖縄に移住しても（ホントか？）
誕生会を続けていきたいね。
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と
ありがとうございました～