東京エリアは、なんだかピカピカと雷
が光ってますねぇ。
おおっ、鳴ってる
さて、本日のご飯は
ダンナのリクエストで「薄ーい豚カツ」でした。
年々、厚い肉より薄い肉になりつつある我が家。
薄ーい豚カツ と サーモンのフライ
豚ロースを肉たたきで薄くのばして、特に味付けせずに衣（小麦粉・卵・パン粉）をつけて油で揚げます。
そして、
*味噌ダレ（味噌・お酒・ごま油・黒七味・はちみつ）
*梅ダレ（梅をつぶしたもの・白ワイン・オリーブオイル・ポン酢・胡椒・バジル・様子をみてはちみつ）
をかけていただきます。
ダンナは味噌ダレが好きで、あっという間に「豚だけ」食べていく。
サーモンのフライは見ないことにしてますかー。おーい。
……まあ、ちょっとこのサーモンの部位は、油が多くてフライには向いていなかったですねぇ。
ちょっと胃もたれ気味で、失敗だわ。。
今日も豆もやし 鶏ささみと豆もやし＆ネギの四川風辛みそ和え
豆もやしを連続で買ってきてしまったので、ここ最近、毎日豆もやし
とりあえず、味付けのバリエーションを変えて試行錯誤中。
本日は、マヨネーズ少々と四川風麻婆ソースをベースにしたもので和えてみました。
ささ身が淡白な分、マヨネーズの濃厚さと、ピリッと効かせた麻婆ソースがちょうど良いですね。
じゃがいもとピーマン＆しいたけ炒め
じゃがいもはレンジで加熱しておいて、ちょっぴりの油とバター＆白だし＆胡椒で。
フライドガーリック少々。
さて、
こんながっつり料理を食べながら……、という感じですが
最近発売された、LIONの トクホ飲料「トマト酢生活」というものをネットで購入してみました。
とりあえずダンナに飲ませてみて、飲みやすいね～と言ったら、通常ケースを買ってみようかしら？
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と
ありがとうございました～
【オマケ】
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