今日のランチはパスタ
最近ようやくダンナさんに「麺が柔らかすぎる！」とは言われなくなってきた
。
ちょっと手を抜いて、市販のデミグラソースと絡めたポテトに、とろけるチーズ、
粉チーズ、パン粉を振りかけてオーブンで焼いたココットを添えて。
海老とエリンギ＆せりのガーリックパスタ
海老とガーリック……最強ですわね
エリンギのしゃきしゃきした食感、そしてせりの香りがたまりませんね。
こりゃ、おいしい。
ごちそうさまでした！
【材料】２人分
海老 8尾くらい
エリンギ 1/2本
せり 1把
にんにく 1カケ
アンチョビ（フィレ） 1～2枚
鷹の爪 1～2本分
中華だしのもと 大さじ１
オリーブオイル、塩・こしょう、ガーリックパウダー 各適量
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