バカうまラーメン 花の季＠大つけ麺博

本日最後のラーメンは、宇都宮から来た、花の季へ。

ここは麺の小麦や野菜を、自分の畑で作るくらいの気合い入りです。

トッピングで野菜増し、肉増し、温泉卵と三種類、各100円であったんで、迷わず全部乗せ(^-^;

温泉卵が殻のまま来るので、どう割るか少し悩みました。

まず麺、これは小麦が生きてるというか、小麦がうまい(o≧▽≦)o

麺だけで美味しく食べれるっす。

野菜はにらの歯ごたえと、細く麺状の大根のサクサク感がいい！

それを軽く濃厚な豚骨魚介のスープがまとめてくれます。

ここは麺を含め、野菜の旨さを味わえて、うまいっすね(*^□^*)

肉は栃木の豚だそうで、生姜焼きのような肉は、豚のジューシーさが感じられいいですねえ。

温泉卵はスープをまろやかにしてくれます。

他の店とは違う味わいがよかったです。

ごちそーさまっす。

TETSU＠大つけ麺博

二店舗目は後輩希望のTETSUへ。

ここは100円で味玉が追加できるので注文。

いやー、店主の笑顔がサイコーでした(>艸<*)

スープは鶏・豚・魚介のトリプルスープらしく、どれも調和して、なんだかよくわからない旨さが口の中に押し寄せます（≧▽≦）

麺は平打ち縮れ麺で、小麦の香りがよく、スープにかなり絡みます。

玉子はクリーミーでこれもまたヤバイっすね。

いやいや、これもサイコーっす＼（o＾▽＾o）／

ごちそーさまっす。

無鉄砲 つけ麺 無心＠大つけ麺博

今日は定時で撤収。

そして祭へ(/￣∀￣)/

ってことで行ってきました、大つけ麺博第一陣。

まずは噂に聞いて行きたかった、無鉄砲　つけ麺　無心へ。

スープは豚の旨味を濃縮し、ざらっとした超濃厚こってりスープ(*^□^*)

でも塩味がするどく、くどさを弱めてます。

底には柚子が沈んでて、いい酸味でさっぱりさせます。

うーん、ヤバイくらいウメー(o≧▽≦)o

麺は中太で、小麦が香る麺はスープとよく絡んですごいっす(o゜▽゜o)

いやいや、ホントにうまいっす。

麺少ないっす（∇⌒ヽ）

ごちそーさまっす。

えぞ菊＠御徒町 味噌ラーメン

今日は定時で帰りたかった…特にこの一週間は…無鉄砲が…(ノд<。)゜。

待ってろよ日比谷（≧д≦）

というわけで帰りも遅いので、御徒町で老舗のえぞ菊へ初来店。

王道の、味噌ラーメン(750円)を注文。

麺は札幌ラーメンらしい、中太縮れ麺。

スープは味噌味が際だった昔ながらの味噌ラーメンですね。

お客さんに年配の方が多いのも頷けます。

もやしは柔らかく仕上げてあります。

ごちそーさまっす。

初代けいすけ＠品川 黒味噌魚介つけめん

今日のお昼で品川ファイナル。

最後は品達の初代けいすけへ。

なんかラーメンって気分でないので、黒味噌魚介つけめん(850円)を注文。

色は確か竹炭のおかげで黒いです。

スープは味噌がメインですが、だしも効いてて味噌の旨味が引き立っててうまいっすね(*^□^*)

あとほんのり酸味。

魚介はなんか節系じゃ無い感じなんですよね。正直よくわかりません（∇⌒ヽ）

麺は平打ち麺で、スープとよく絡んで食感よく、いい感じでした。

ごちそーさまっす。