麺屋こうじ＠柏 麺屋こうじちゃーしゅー

今日は訳あって午後出社で出張。

なんで、柏でいつも混んでて入れない麺屋こうじへ。

店内はオシャレっすね。で、麺屋こうじちゃーしゅーもりそば(1000円)を注文。

高いけど、三種類の部位のチャーシューが食べれるらしい。

到着すると、別盛でチャーシューと割スープがついて来ます。

麺は小麦の味がしっかりしてるストレート麺。

スープは大勝軒らしい魚介豚骨？甘さとかあるけど、味が深くてうまいっすよ（≧▽≦）

混んでる理由も納得です。

チャーシューは…直前にあぶってるはずなのに、なんで冷えてるんだろ(・・?)

スープにいれて温めたら美味しかったです。

まぁ、混んでてもう行けないかな(^-^;

ごちそーさまっす。

東京らーめん ゆう＠上野 東京らーめん

失望して上野へ歩いていると、上野駅から丸井に向かって左の路地に、見慣れないラーメン屋、ゆうを発見。

期間限定で500円なので、とりあえず来店し、東京らーめん(650→500円)を注文。

おー、風貌はまさに東京らーめん。

味は…ウマイ！w(°□°)w

濃厚とは書いてあったので、何が濃厚なのかと思ったら、鶏のだしが濃くて癖がない！(/￣∀￣)/

醤油もだしに負けないくらい濃いけど、濃すぎなくてバランス取れててうまいっす。

麺は浅草開花廊の縮れ麺でいい食感。

いやー、東京らーめんってことでナメてました。ごめんなさい。

レベル高いっすね。カンドーしました。

東京らーめんを少し試しに回るかな。

ごちそーさまっす。

六角屋＠御徒町 つけ麺

今日は六角屋でつけ麺(850円)。

家系(濃いめの醤油豚骨脂多め)のつけ麺ってどんなのか、試してみました。

…なんでつけ麺？ってくらい、あまり普通のラーメンと変わらず。

濃いめで若い頃好きな味でした。

味はいいんだけど、こんな引き出しもあったんだって思いたかったかな…

ごちそーさまっす。

油断

腹、横に広い。全体像は･･･

この子は･･･

↑なにか？

まぁ、休みの日はゆっくり休めってことですよ。

みそや林檎堂＠東中野 味噌カレーラーメン

今日は東京に出るついでに、東中野のみそや林檎堂へ。

土曜限定５食の味噌カレーラーメン(1000円)に味玉(100円)を注文。

１２時少し前だったけどラストでしたね。

で、到着…おー(ノ゜O゜)ノ

麺は平打ちで生パスタみたいにモチモチ。

そんなにカレーが自己主張してなくて、味噌と濃厚なスープがうまく調和してます。

チーズやら少し辛めのトマトソースとからめると、また味が変わってうまいっす（≧▽≦）

いやー、レベルの高いラーメンでした。

ごちそーさまっす。