昨日届いたお節料理が冷凍状態で届きました。
一晩外に出していまして先ほど食べましたが、まだ下の段は凍っていました。
なんてこったい！
お雑煮完成しました。
カンパチはしっかりと下茹でしたのでアッサリ味となりました。
しかし参ったのはこちら
包丁で作るニンジンの紅葉
これだけ作って心が折れました。超面倒臭い。
型抜きなら簡単なのにね。
切り取った余分な部分は捨てるとカミさんに怒られるので生でポリポリ食べましたよ。
新年からウサギみたいです。今年は辰年なのにね。
そして完成
カンパチのアラが美味いです！
白いのは蕪です。
蕪とニンジンとカンパチのアラと焼いたお餅だけのシンプル雑煮の完成です！
義母に汁がもっと無いのかと言われましたが、キッチリ計算して作ったのでお代わりは有りませんでした。残念
やっぱり昆布とカツオと椎茸の出汁は最強ですね。