「みんなで食べよう宮崎の牛」＝ライバル産地が応援－生産者経営の焼き肉店・鳥取
「みんなで食べよう宮崎の牛」－。鳥取県米子市の畜産農家が経営する焼き肉店が６月１日から、これまで扱っていなかった宮崎の牛肉をメニューに登場させる。普段はライバルだが、口蹄（こうてい）疫で苦境に立つ宮崎の生産者にエールを送ることを決めた。
「同じ生産者として痛いほど気持ちが分かる」と語るのは、鳥取県のブランド牛「大山黒牛」の専門店を経営する西田佳樹さん（３８）。西田さんは大山黒牛を約１３０頭飼育する畜産農家でもある。
子牛が生まれてから出荷までの約９００日間は「牛に幸せに過ごしてもらうよう骨身を削る」日々だ。そうして育てた牛は「消費者が喜ぶおいしい牛になる」という。
連日の報道で「感染していない地域の牛まで風評被害で売れなくなる可能性」を耳にした。生産者の仲間としてできることはないか。宮崎の牛肉を店で提供することを思い付いた。
通常は１カ月間で１０００人前のコースが売れるが、半分に当たる５００人前を宮崎から買い入れる。その分、自分の牛が売れなくなる恐れもあるが、「やってみよう」と踏み切った。
初回の仕入れ先は宮崎県日南市の牛で３０キロ。現地の畜産農家と話した上で選んだ。他の非感染地域からも買っていくという。（2010/05 /31-05:17）
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日南市とか感染牛が出ていない場所からの仕入れだからＯＫなんすね。
風評被害とかもあるだろうしね。
宮崎県に取ってはありがたい話です。
我が家でも協力はしたいところでありますが・・・・
もともと牛肉は食べないのでごめんなさい。
子供にはヒンズー教徒にとっては牛は神様なんだよ。
って意味もない事を言って牛肉を買っていません。
要するに高いからなんすけどね。
最近じゃ、ホルモンも高価だし、スジ肉も高価だし。
やっぱりさ～肉と言えば
チキンでしょ。
豚でしょ。
そんな我が家ですが、今回は牛肉を買いましょうかね。
「みんなで食べよう宮崎の牛」－。鳥取県米子市の畜産農家が経営する焼き肉店が６月１日から、これまで扱っていなかった宮崎の牛肉をメニューに登場させる。普段はライバルだが、口蹄（こうてい）疫で苦境に立つ宮崎の生産者にエールを送ることを決めた。
「同じ生産者として痛いほど気持ちが分かる」と語るのは、鳥取県のブランド牛「大山黒牛」の専門店を経営する西田佳樹さん（３８）。西田さんは大山黒牛を約１３０頭飼育する畜産農家でもある。
子牛が生まれてから出荷までの約９００日間は「牛に幸せに過ごしてもらうよう骨身を削る」日々だ。そうして育てた牛は「消費者が喜ぶおいしい牛になる」という。
連日の報道で「感染していない地域の牛まで風評被害で売れなくなる可能性」を耳にした。生産者の仲間としてできることはないか。宮崎の牛肉を店で提供することを思い付いた。
通常は１カ月間で１０００人前のコースが売れるが、半分に当たる５００人前を宮崎から買い入れる。その分、自分の牛が売れなくなる恐れもあるが、「やってみよう」と踏み切った。
初回の仕入れ先は宮崎県日南市の牛で３０キロ。現地の畜産農家と話した上で選んだ。他の非感染地域からも買っていくという。（2010/05 /31-05:17）
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日南市とか感染牛が出ていない場所からの仕入れだからＯＫなんすね。
風評被害とかもあるだろうしね。
宮崎県に取ってはありがたい話です。
我が家でも協力はしたいところでありますが・・・・
もともと牛肉は食べないのでごめんなさい。
子供にはヒンズー教徒にとっては牛は神様なんだよ。
って意味もない事を言って牛肉を買っていません。
要するに高いからなんすけどね。
最近じゃ、ホルモンも高価だし、スジ肉も高価だし。
やっぱりさ～肉と言えば
チキンでしょ。
豚でしょ。
そんな我が家ですが、今回は牛肉を買いましょうかね。