キャベツの芯の部分

キャベツの茎というか、
芯の部分集めて
関西風のお好み焼きを作ってます。

具は、キャベツの芯の他に
青ネギ、豚肉、姿フライを砕いた天かす、カツオ粉、紅生姜、卵。

生地には山芋をたっぷり。

フライパンでひっくり返し損ね、
イビツな形に。

まぁ、味は美味いハズ！