牛スジ大根

今日、ブリ大根作りたくてスーパー行ったら、ブリのアラも、ブリも売り切れで、すじ肉が売ってたので、
牛スジ大根を作ってみました。
最初はこんなんだけど、

煮込んだら

けっこう染みた。

ノリにノッて、半分に切ったタマネギと、ニンジンを入れたので肉じゃがみたいだよ。
糸こんにゃく買えば良かった。

しかし、美味しいぜ！