唐揚げは手羽が美味い！

世界の山ちゃん、風来坊、手羽で有名なお店はありますが、
自分が好きなのは、アメリカンなフライドチキン。

唐揚げ粉は スタンダードな日清唐揚げ粉。

早速揚げました。
おれのやり方です。
まず粉をまぶします。
30分位置きます。

油の温度は割と高めから揚げます。

途中、温度を落として
色が変わるまで暫く待ちます。
最後に油の温度を上げてカラッと仕上げます。

中々美味しそうな色に揚がりました。

ポテトも高めの温度で揚げて、外はカリカリ、中はホクホクに。

出来ました。

頂きます！