コロッケ 手羽先のから揚げ

タケです。

休日は家で揚げ物をしました。

写真は　親友の贈ってくれたコロッケ。

写真では伝えられないけど　この美味しさは格別！！

ジャガイモとミンチとバターのハーモニーは最高！！

多分、おれの中では　世界一のコロッケ！！

女房と取り合うほどの美味さ！！

おれは友人に生かされてるから

本当にありがたい。

食べる事って　生きる上では最高に必要な行為なんだけど

友人たちがおれの為に色々贈ってくれるので

おれは本当に感謝して食べてます。

生かしてくれてありがとう！

これは手羽先のから揚げ。

おれの田舎、広島県呉市にある””Ｋｅｉ”（ケイ）というアメリカンレストランがあって

子供の頃から食ってるお店なんだけど　ここのチキンウイングが最高で

ここの味が出ないかと苦心して近い味を極めたいと未だに足掻いてる。

味を濃くしようと思えば　から揚げ子をまぶして　暫く置いておくのがいいんだけど

このから揚げのコツは　変だけど　”揚げ過ぎる事”なのだ。

普通は　お肉をジューシーな状態で食べるなら　あんまり揚げ過ぎない方がいいんだけど

なにせ、アメリカンフードだからね。

歯ごたえが良くって味の濃いほうが人気あるんだよね。

まぁ、騙されたと思って　揚げ過ぎてみてよ！！

ははははは！