今日の「まごわやさしい」お弁当★
鉄分意識してみました
(まごわやさしいを揃えると、最適な栄養バランスになります)
ま めーひじき煮の大豆
ご まーふりかけ
わ かめ(海藻類)ーひじき煮、だし巻きのわかめ、わかめのふりかけ
や さいー小松菜とちりめんの山椒煮
さ かなーうなぎ、小松菜とちりめんの山椒煮、ふりかけのちりめん
し いたけ(きのこ類)ーなし
い もーなし
し&いは、夕食で補います。
1日スパンで考えればOK!
ベストよりベターで続けましょ

この中で鉄分の多いもの
・・・ひじき、鶏レバー、小松菜、出し巻きとふりかけのわかめ
鉄には、吸収しやすいヘム鉄(動物性のもの)と、吸収しにくい非ヘム鉄(植物性のもの)があります。非ヘム鉄を摂る時には、たんぱく質やビタミンCと一緒に摂れば吸収良くなりますよ~(^^)
小松菜は、鉄とビタミンCも多いから一粒で二度おいしい?ですね(*^^*)♪
なしの代わりに、みかんの方が良かったですね^^
サッカー引退しても、毎日予備校に行っているのでおにぎりは必須。
手間は、現役の時とたいして変わらないな~(⌒-⌒; )
