こんどうさんの『育ラボ～ikurabo～』元気と勇気を届けます！前向きにひたむきに！ -27ページ目

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20Jul
- 豚の梅ポン焼き
  とりあえず、今朝の娘の弁当は、結構可愛くなった揚げ物ばっかりだけど、ポテト白身魚のフライ夏野菜マリネあたしの分は、フライの下に海苔を敷いて「のり弁」チックになった夕飯は、豚の梅ポン焼き梅肉と、ポン酢とみりんでつけ焼きするだけなんだけど、しゃぶしゃぶのアレンジ版みたいな味で、なかなか美味しかった。レシピでは豚ロース肉だったと思うけど、豚コマでやってみた大丈夫だったと思う夏らしい一品になった
19Jul
- 自家製ソースのステーキ
  こんにちは昨日の夜は、ステーキ人参グラッセと冷凍ポテトと、レタス｡｡｡で、マスタード添えウスターソースと、醤油と赤ワイン、砂糖などが入った自家製ソースは、いつも評価が高くて我が家の定番ポテトやレタスに付けて食べてもあいますなんて事ないんですけども今週は、休みが多いので、献立は三日分でいっか〜？豚肉の梅ぽん焼きのレシピ/作り方料理ビギナーでも簡単に作れる、豚肉の梅ぽん焼きのレシピです。梅とポン酢のさっぱり味。食べたときに感じる風味もおいしいです。キャベツを巻いて食べたりしても。冷蔵保存4日cookien.comさばのピリ辛かば焼きのレシピ/作り方さば料理のイチオシ、ピリ辛かば焼きのレシピです。かば焼き風の甘辛だれに、にんにくと豆板醤をプラス。食欲そそる味になりました。こってりめでクセになる。箸がすすみます。冷蔵保存４日cookien.comおいしい食感。ピーナッツ入り甘辛鶏つくねコクのある甘辛だれをからめた鶏つくねのレシピ。ピーナッツの食感と風味がよいアクセントになっています。お弁当に入れやすく、冷凍もできるメインおかず。冷蔵保存５日cookien.comコンビニサラダ風。お豆とひじきの健康サラダコンビニサラダ風。お豆とひじきの健康サラダ | つくおきについての記事cookien.com簡単ピクルスのレシピ/作り方見ためも楽しい簡単ピクルスのレシピ。まろやかな酸味で食べやすいです。おいしさの秘訣は塩もみとだし。塩もみすると味の入りや食感がよくなり、だしは旨味でまろやかにしてくれます。冷蔵保存7日cookien.comこちらのレシピを参考にする予定豚の梅ポン焼きは漬け込んだ方が美味しいらしいので今夜から仕込むかな
18Jul
- 忘れていた事
  おはようございます🔆広島地方、本日土曜日は晴れ時々曇りだそうです洗濯物は外に干せそう…👕今朝のお弁当作り娘はランチパックと、コーヒー牛乳を持っていきましたので、お弁当は夫だけ残り物の塩さばと、今朝揚げた玉ねぎの天ぷらを入れましたさっぱりさせたかったので、春雨ときゅうりのごま酢和えを作りましたそう言えば、、、いつか、二番目(私立中1女子)が英検を受けたなぁ｡｡｡と思い出して、結果発表してるか確認しました6月28日に受験してました7月13日から結果の閲覧が可能になってたIDやら、パスワードやら、めんどくさかったけど、なんとか閲覧出来て合格してました(５級)(ﾉ≧ڡ≦)⭐まぁ、ひと安心その後、アプリ「NHKプラス」で、今週の「エール」を観て、さて、家事しますかこの辺見てなかったから面白いわー
- おうちで小倉バター
  今日は、土曜日です私と一番目(公立中3男子)はお休み夫と二番目(私立中1女子)は、出勤・学校という感じ沢山買っているドッグパンで、コメダ的な、小倉バターパン(ホイップ添え)
17Jul
- お味噌汁のパッキン忘れたら
  明日も、お弁当作るって予定してなかったから、どうしようかと悩んでます…疲れた～今朝の娘の弁当彼女いわく、すごく上手くいったそうです腕をあげたねぇ冷凍食品の肉巻きポテトや、ブロッコリーのサラダかなんか…夜は塩焼きそばと冷奴でした夫を送り出して気づいたけど、お味噌汁入れたジャーポットの内蓋、がっつり入れ忘れてた慌てて😱、気をつけてと、連絡したけど、時すでに遅し、お弁当袋の中はえらいことになったみたい…😣ごめん
- 今日もオムライス弁当と今夜の仕込み
  あとで、追記しまーす
- 塩さば弁当
  おはようございます昨日の朝ごはんですオープンサンド珍しくパンです弁当用の塩サバ弁当箱丸に買い替えた娘の弁当夫弁当塩サバときんぴらごぼうです自分弁当夜ごはんの仕込み豚の味噌マヨ焼き
15Jul
- 自分弁当の感想
  お疲れ様です最近冷蔵庫の中が常備菜祭りです、こうなってくるとメインだけで良かったりするので楽になりますねぇ先程、自分弁当を食べ終えました夏場のお野菜はすごくいいですね酢の物はスッキリしてオススメです焼きびたしはピーマンとオクラを焼いてめんつゆの原液をふりかけて、かつおぶし酢の物との食べ合わせの相性もよく、とても美味しかったです切り干し大根ときゅうりとジャコの酢の物は新生姜も入っています切り干し大根は10分水に漬けた後、熱湯をかけます。後は食べやすい大きさに切って絞って、キュウリなんかと一緒に味付けします新生姜を入れる入れないでは味が大きく変わるので、できるだけ入れた方がいいと思います。夏らしくなります切り干し大根は煮てないと、歯ごたえがあるので、噛む力を養うのにはもってこいです。保育園小学生のうちからこういうものを食べていると顎の力が強くなります脳にもいいです
- 今朝のお弁当作りの様子
  おはようございます。今朝の親子丼弁当の様子です心配していた通り、見栄えが少し良くありませんが、味は美味しいと思います。そして夜ご飯の肉団子ですが、夜のうちに確認していると片栗粉が切れていることに気が付き、甘酢あんをどうやって固めるか苦慮しておりました葛粉で代用できるとネットにあったので、使ってみましたが、なんだかやっぱり白っぽくなって見栄えが良くありません痛恨のミスですねー片栗粉は次、二袋買っておこう娘の弁当です夫の弁当です別箱で親子丼の具、それからご飯があります。味噌汁もあります。今日は豆腐の味噌汁です自分弁当です。親子丼はなくなったので、今日はおにぎりです。タンパク質がないなぁ(追記)味付けしてない肉団子を先行で投入した
14Jul
- 死ぬほど美味しいと言われた料理
  雨は、朝9時10時まではパラついたりしてましたが、後に雨が降った事を忘れるくらい晴れました☀️.°河川の濁流は半端なかったけど…(仕事柄、市内を移動したので)今日の夜ごはんの「アジのマリネ」は、食べ方を伝えなかったせいで、トマトのマリネソースを普通にサラダとして食べたらしく…「あ、そういう風に食べるんだったの？」と言われてしまった。塾だった一番目(公立中3男子)と、私は本来の食べ方で食べて、一番目(公立中3男子)に、「死ぬほどうまい」を頂きましたﾊﾟﾁﾊﾟﾁ✨👏🏻( ˊᵕˋ )♡①小ぶりの鯵を三枚に下ろす②塩、コリアンダー、タイム、コショウをして、小麦粉をまぶす③フライパンにオリーブオイルを多めに入れて(2)をゆっくりじっくり焼く④トマトマリネソースは、トマト、玉ねぎ、きゅうりまたはオクラ(塩をして板ずりをしておく)をサイコロ状に切る。味付けは米酢、塩、コショウ、ディルハーブ(ドライ)しばらく漬け込む方がなじんで美味しい⑤(3)にかけて食べる南蛮漬けとどう違う？と考えたら、南蛮漬けには砂糖としょうゆが入ってるわ〜かな？違う？作り方は簡単だと思います。二番目(私立中1女子)は、早くも、「テニス部入るんじゃなかったわー」と、弱音をはいておりました。どうやら、クラブミーティングをして、面倒くさくなったみたい。ラケットもシューズも、練習着も、キャップも買ったんだから、一年くらいは続けてもらわないと、、、と内心思いますが、とはいえ、成績が下がるなら即刻辞めてもらいたいって思うかも…両方、親の都合だけど。明日はこれ親子丼弁当オクラの焼き浸し書いてないけど、切り干し大根ときゅうりの酢の物も作ろうと思うただ、色合い的に不安はある夜は、手作りミートボールの予定さて、美味しくできるかな…
- 夜ごはんの仕込み「アジのマリネ」
  今朝は、レバー弁当八宝菜の残りも入れたもやしときゅうりのゴマ酢和えかぼちゃ煮その他もろもろ（笑）娘弁当今日はレバーなので、昭和感出すぎて気合い入らなかったとの事さっき食べたワタクシの弁当お味噌汁は、えのき茸、椎茸、長ネギ夜ごはんの仕込みは、アジのマリネ朝から、鯵さばいたハーブ(コリアンダー、タイム、コショウ)と塩で味付けて小麦粉付けてオリーブオイルでこんがり焼きましたトマト、オクラ、玉ねぎでマリネソースを作ったのでこれをかけて食べます美味しいといいけどもアジは一回、トースターで焼いたら美味しいかもねぇ
13Jul
- 娘のチキンカツ弁当
  雨の月曜日。バタバタしてスマホを忘れました梅雨時期は、子供たちの靴がびしょびしょになるので、布団乾燥機が大活躍。なぜか、靴を2足たらいに入れてバスマットをかけてフタをして乾かす方式で乾かしてます。やたら、暑いですけど。玄関でやってます。広島は今、大雨警報発令中被害がなければいいですがさて、今朝の娘弁当は、なかなかの、自信作みたいですあとは、夫弁当やら、自分弁当お味噌汁は、もやしと油揚げ。青いのは、つるむらさき。つるむらさきは、茎からずるっとした液体がでます。なんだか、お通じに良さそうです。ごま和えにしました。揚げ物は、チキンカツ(冷凍)と、牛肉コロッケどこまでも黒いやつはなす煮なす煮は、ダシいらず黒糖、お醤油、みりん、しお、しょうがこんな感じで美味しくできますチキンカツと牛肉コロッケ夜ごはん用に、八宝菜八宝菜の素とか使わずに。うずら卵、白菜、人参豚肉、冷凍イカ・えびピーマン、長ネギもやし (しょうが)あ、九宝菜？
- ニキビに効く？
  ニキビネタの前に、日曜日の朝は、ミネストローネでした粉チーズで、味が変わって美味しくなる肉だんごと、スクランブルエッグトーストでいただくハイ！お待ちかね試供品でもらった〝ワンバイコーセー〟の化粧水でニキビが減ったと言うので(二番目(私立中1女子))思い切って買ってみる事にしたのはいいが、なんと5,000円位した。DETAIL｜BALANCING TUNER｜ONE BY KOSÉ｜KOSE日本で唯一、テカリをもとから防ぐ化粧水「バランシングチューナー」www.kose.co.jp効き目はいかほどか二番目(私立中1女子)と買い物に行って、15時頃小腹がすいたので、フランチャイズのうどん屋(天霧)に入ったかんたんに、ざるうどん 300円くらいだった下手にカフェとかに行くよりほっこり落ち着いたし、安くすんだ夜は、ステーキが食べたい！という二番目(私立中1女子)の為に立ち寄ったスーパーには、何故かステーキ肉が無く、ではウナギにしましょう！となりました。中国産うなぎですが、二尾で1,700円位でした。うなぎ弁当が600円位はするので、四人分となると1.700円でも仕方ないか！と、何故か太っ腹となり。精をつけて、明日から頑張るぞ…ちなみに明日は、なす煮は、さっき仕込みました
11Jul
- シャトレーゼの塩バターどらやき
  シャトレーゼネタの前に、一番目(公立中3男子)の初コンタクトレンズについて。無事に眼科にて処方してもらい、装着の練習もしましてなんとか終わり、5,000円程でメガネ👓も買いました。メガネが仕上がるまでお時間を頂きたいと言うので、お昼だったこともあり明日取りに行くことにしました。家で使用するだけなので、黒縁メガネにしましたよ。コンタクトは二週間使ってみて様子をみます。ま、多分大丈夫と思います。今のところ違和感ないみたいです。コンタクトはアキュビューモイストにしました。贅沢かしら。あたしもモイストにしようかな〜(来年あたり)帰りに珍しく、シャトレーゼに寄って、バターどら焼きを買いました。二番目(私立中1女子)の迎えとちょうど重なったので、駅でピックアップする事になり、駅までの道のりでたまたま通りかかったのです。こんなの下の敷物は、エコバッグの柄ちなみにひろしま美術館のショップで購入塩加減がちょうど良くって、すごく美味しかったです～♥120円だったかな正式名は「北海道産バターどらやき」https://www.chateraise.co.jp/special/products/148290.html?来週の献立を考えましたスーパーにはズッキーニが結構出てたので献立に加えました先に献立してメモを持ってスーパーに行くのもいいですが、本当はスーパーに行って、ある物で献立を考えていく方が好き。そうすると、やたらスーパーでの滞在時間が長くなるから今時期(コロナ時期)は良くないよねー。非効率だし。それに、確かに無駄なものは買わないかな。たまに、買い忘れや、仕事帰りのスーパーで買いたいものがあって、平日少し寄り道することもありますが、朝に夜ごはんを準備しているから、待たせているから早く帰らなきゃという焦りが出ないのはすごく楽です。朝の手際が、重要になりますけど。とりあえず、ざっくり決めてみました。疲れているので、今夜は夫と娘でラーメン屋さんに行ってもらいました。わたしと一番目(公立中3男子)は留守番組。少しゆっくりさせてもらいます。
- とうとうコンタクト
  今日の朝食はこんな感じ土曜日も学校の二番目(私立中1女子)は、三日間の期末考査を昨日終え、部活あるかもしれないからと、保険的にこれチキン南蛮バーガーと、フルーツサンドだそうです。スーパーでパパと買ったそう。期末考査三日目の前夜は、「一番ヤバめ」と言っていたけど、帰ってくると、「意外にできた！」とご機嫌なご様子どうだかな〜と思いながら、、順位が出るので、わかりやすいよねそういった面では、公立と違っていいところだと思います上がっていけば、この調子でどんどん頑張ろうと思うだろうし下がった場合は、気を引き締めて頑張ろうになるし今日は、帰ってなにか予定あるの？と聞いたら、「寝る」だってお疲れのようです一番目(公立中3男子)は、いよいよ、騙し騙しの視力が限界に達したのか、「コンタクトしたい」と言い出したので、やむなく眼科に連れていくことに…また、日々のコストがかかるなぁ目が見えないのは仕方ない…節約せねば。
10Jul
- 昨日の夜ごはんです
  おはようございます今日の献立エビピラフは、昨晩仕込みました。朝炊きあがりは、味が足りなかったので、無添加コンソメをひと袋追加、塩コショウも追加して味を整えました。バターが入っているので、パラパラしてます。エビの他、ピーマンとか、コーンとか、人参、しめじ入り水菜のサラダ夫弁当娘の浅いお弁当箱の方が詰めやすくて、見映えもいいらしいです自分弁当今日は娘の弁当箱でそして、昨日の夜のポークビーンズでっかいかたまりは、どうやら玉ねぎ急いでて、大きかったみたい煮えてるからいいけどにんにく、しょうが、サラダ油、豚肉、玉ねぎ、蒸し大豆、ホールコーン缶ホールトマト缶←修正味付けは、しお、しょうゆ、ウスターソース、無添加コンソメあとは、日々の残り物がタッパーにあったので、それらをつまみました。今夜の仕込みは、鶏のハーブマヨネーズ焼
09Jul
- 実は個人的に好きなお弁当の具
  見栄えの悪くなったお弁当は、食べたら美味しかった先週作ったハンバーグを冷凍しておいたから、解凍するだけだったお弁当の具のポテトサラダは今朝作りました。最近じゃがいも高いあとは、残り物のアボカドとか、紫キャベツのマリネ、山ほどもらってるしし唐のソテーなどとくに、スパゲティこのてのナポリタン、時間が経ってももちもちして美味しいよね
- 期末考査の日の娘の弁当
  おはようございます曇り空の広島です。時々雨が降るかなぁという感じ今朝は作り置きしておいたハンバーグを入れたハンバーグ弁当です黒いお弁当箱は自分弁当、今日は間違ってご飯を詰めるのを忘れていたので、ちょっと失敗今夜のおかずはポークビーンズです。写真撮り忘れました。夜投稿します娘は昨日自分で作ったというフルーツサンドを持って行きました。具はキウイピンクグレープフルーツ後なんでしょう、みかんかな
08Jul
- 鮭のっけ弁当
  おはようございます広島地方、今朝はピーカンの晴れとなりました今日は高いところでは景色が良さそうですよ中一の娘は今日から3日間、期末考査ということでお弁当はないですでも、夕方まで学校に残って勉強するそうなので、購買で初めてパンを買うそうです1人のお弁当がないだけで少しだけ朝ゆっくりとできました今日の夜ご飯の下準備はバッチリ手羽元の甘辛煮ですゆで卵も入れました八角を入れて味に深みを足しています
07Jul
- 魚のタコス
  こんな感じで包んで食べました美味しかった今朝の作業『魚のタコスの下ごしらえ』お疲れ様です！⛈️⚡今日の夜ごはんは、魚のタコスシイラという魚をパン粉をつけて焼きました味付けはターメリックとクミンとしお添える野菜はアボカド、レモン、チーズ…ameblo.jp