うつをやわらげる食事

朝から麻婆豆腐作りました。
お弁当は、昨日の親子丼の残りと、その
麻婆豆腐と、大根の葉のおかかあえ。

大根の葉は、あおあおとして綺麗で、
もったいないので、しっかり和え物に
使っています。
苦味もなく、けっこういけるんですよ。
今日は、塩麹としょうゆとかつおぶしで
おかか和えにしました。

しっかりかむ必要がありますが、
体にはいいですよね。

今朝の新聞の広告にうつをやわらげる食事に
ついての特集がありました。
少しずつ、吉田先生の言ってることが浸透
しはじめてるようです。

ミネラルの不足は骨ばかりでなく、精神性にも
深く関わりがあります。
イライラしない子育てをする為にも、
家庭での食事が大切です。

まずは、煮干しと昆布でおだしをとって
お味噌汁を飲んでほしいです。


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