今日のお弁当♪
豚ももの蒸し焼き酢味噌あえ煮物スパサラ卵焼き豚もものかたまりを買いました。
塩コショウして、油で焼き色を付けた
あと、白ワインで蒸し煮にしました。
圧力鍋で、10分くらい。
その中に、
玉ねぎ、人参、ゴボウ、さつまいも、
キノコのソース（前に作ってた残り）
月桂樹の葉を入れて、
また、白ワインを入れて、
圧力かけました。
煮物の出来上がり。
肉から塩気が出るので、味付けなし。
酢味噌あえは
フライパンで、玉ねぎ、ねぎ、人参を
炒めてしんなりさせて、冷まし、
酢味噌をつくって和えました。
スパサラは、
えのきと炒めてカレー味にしました。
塩と、醤油で味を整えました。
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