まるで大根と豚バラブロックの煮込み

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おはようございます！

本日、こんどうは非番です！やた！

一人分のお弁当と朝食を作り、まったりとチョコを食べております。

明日、あさっての金曜、土曜は通常運行で～す。

先日、餃子用豚の背油というミンチ状態のものが

お肉屋さんで売られていたので買いました。

お箸で少しほぐしてから冷凍しておきました。

いわゆるラードですが、

フレッシュなものはいいですよね～。

ラードって売ってる分の成分を見るとー

色々なものが添加されています。

ラードはチャーハンに使うと、パラパラに仕上がります。

コクもでます。

売ってるの見かけたら買ってみてね。

今日は、お弁当のおかずがあんまり質素なので、

なけなしの１品を加えました。

それは、

切干大根の背油炒め。

切り干し大根を豚の背油で炒めて、

煮干しと昆布のだし、お醤油、砂糖、みりんで

味付けします。

その中には、豚バラブロックなんて入っていませんが、

大根と豚バラブロックの煮物のような味になります。

写真で矢印の部分が切り干し大根です。

貧しい時には試してみて！

「育ラボ」10月のアクセス数ベスト３

-----おわり-----

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