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今朝は、早速タマネギの皮を煮てみました。
なぜ？…>>> 「育ラボ」“タマネギの皮で若返り ”
人参も、
頭のこの部分に栄養が詰まっているそうなので、
薄くスライスしてお味噌汁に入れました。
皮はね、栄養があるので小さく切って出汁に使った昆布や煮干と一緒に炒めてふりかけにしました。
今日は、スーパーでなんと生まれて初めて、
ぬか漬の素を買いました。
実は最近朝ごはんをパン食からごはん食にしています。
漬物は、和食の朝ごはんには必須ですよね～。
ということで、お漬物コーナーにて物色したのですが、
どれも、添加物入りで買う気になりません。
それで、このおふくろの味を買ってみることにしたのです。
先日の講師の先生がおっしゃっていましたが、
失敗したら捨てればいいんですから、まずは
気楽に始めてください！と。
なので、お気楽に始める事にしました。
ちなみに、品質表示はこちら
甘味料（甘草）が気になりますが、まあ、出来合いの漬物よりはましでしょう。
また、あとで、調べておきますね。
>>> 甘味料（甘草）で検索
今夜、きゅうりを漬けてみようかな。
お醤油が切れていたので買いました。
キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ。
私はずっとこれなのですが、
前回、手持ちのお金が無くて、安いお醤油を買いました。
こちらは、キッコーマンの普通のこいくち醤油。
ですが、この２つは原材料が違っていました！
大豆、小麦、食塩 です。
（小麦も入ってたのですねぇ）
ところが、ふつうのお醤油は、
でした。
（アンダーラインの部分をクリックすると、
詳しい説明のサイトを開く事ができます
時間があればご確認下さい）
参考⇒ 脱脂大豆の作り方
←
油を抜く時にベンジンのようなものを使って溶出してますよ！
>>>醤油について抜粋 ⇒ 大手メーカーのものは、原料の大豆は外国産
1本500円近いお醤油には、高いわけがあったんですねー。
ちなみに、特選丸大豆が本当にいいものかどうかは未確認ですが、特別悪いものでない事は確かです！
うんちくはともかく、まずは違いを知ってくださいね。
皆さんの使っているお醤油の品質表示には何が書かれていますかー？
また、ご説明しますね。
参考サイト⇒ 無添加商店
知らないではすまない!?
TVでやれない食品･日用品の危険を解説したり、
無添加無農薬オーガニックの商品を紹介した
サイト
-----おわり-----
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