下の娘が、熱で具合が悪いので、食欲がない様子。
栄養もあって、つるんと食べれるお団子で栄養補給。
夏にオススメのみるく抹茶スイーツを作りました。
弱ってる時に体にしみこむといいものを合わせました。
生クリーム：高カロリー、高たんぱく。
抹茶：抹茶に含まれるカテキンは免疫力を高めるβカロテンを含み、抗菌・抗ウイルス作用、活性酸素に対する抗酸化作用もある。
あんこ：良質のたんぱく質と植物繊維。 |
材料
A だんご粉 50ｇ
A 生クリーム 大2.5
A グラニュー糖 10ｇ
A 抹茶粉 小さじ1/2
A 塩 ひとつまみ
こしあん 大2
水 大1
作り方
1.Aの材料を混ぜて、沸騰したお湯で茹でる。
2.浮き上がったら氷水に浸ける。
3.だんごをお皿に盛り、水で溶いたこしあんをかける。
簡単おやつです。もちろん元気な時にもどうぞ。
だんご粉の豆知識
スーパーでは、上新粉、だんご粉、白玉粉など色々あり、迷いますよね。製法、もち米とうるち米の配合比率によりその呼び方が違います。
好みもあるでしょうが個人的には素人が最も作りやすく無難なものは、だんご粉だと思います。
だんご粉はうるち米ともち米比率は約半々です。うるち米の入った分だけ、もち粉のみに比べてコシの強いもち生地で柔らか過ぎないので、おだんごを作りやすい特徴を持っています。
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雑談
茶所で知られる静岡県の人々のガン死亡率は、全国平均に比べて非常に低いそうです。
特に、お茶そのものを食べる抹茶はお茶の成分を余す事無く食べる事になるので、お茶を飲むより栄養を多く取ることができます。
静岡から来たお嫁さんが入れるお茶はものすごく濃くておいしいそう。「私の入れたお茶を黙って飲んでたけど、後になって恥ずかしい思いをした」なんてエピソードをおば様から伺ったことがあります。
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-----おわり-----
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