カシス リキュールのヌーボー

ボージョレヌーボーが騒がれだすシーズン。

ウチはカシスリキュールのヌーボー

カシスリキュールに使われるカシスは通常乾燥させたものや、冷凍されたものが使われているんだけど、こちらは生の獲れたてカシスを使ったもの。

果実感と香りがすごくいい、

ディアブロナイトの日からやりますよー

ルプリンのディストーション

ファイヤーストーンウォーカーのルポニックディストーション

ルポニック＝ルプリン

ビールに苦味と香りを与えるホップの中の成分  

そいつがディストーションしちゃうわけでしょ

これは買いですよ

元 自称ロッケンローラーとしては

今回003ということで第三弾

001

002

共にいい出来でした。

003はドイツホップだったかな？いつもと違う雰囲気。

スモークした魚介のブイヤベース

ロックサン今月のコースには

魚介をスモークしたブイヤベース鍋。

カニ

エビ

あさり

ムール貝

タラ

スモークする事で更に奥深い出汁がでます。

スープに燻製香が移るのがいいんですよー

ホットペッパーにて、

いろんなコースとクーポン、掲載しております。

チェックよろしくお願いします。  

もー鍋だよー

はやいなー1年。