ボージョレー ヌーボー 解禁！！
とゆうわけで
本日11月19日（木）第３木曜日
ボージョレー ヌーボー解禁しました！！
以前書かせて頂いたように
今年はボルドー のヌーボーをメインに販売しております。
ボージョレー地区より一ヶ月解禁が早いとゆうこと、
リーズナブルということ、
後は今回ボージョレを飲んだ感想として、少し鼻に抜けるアルコール感が気になったので、
現在ウチ ロックサンで取り扱っているボルドーのガメイヌーボーの方が
フルーティーで飲みやすいです。
そして
ようやくゲットしました
発泡性のヌーボーのロゼ！！
甘口だけど発泡性だからグイグイいけます！
つまみには
微グロ注意(笑)
ウサギのテリーヌ
うさちゃん、豚の喉肉、
鶏レバーも入れて作りました。
独特のかおりは極限まで抑えて、ヘルシーなコンビーフみたい。
そして、
イタリア産のタレッジョチーズ
古町ビックナイトビルのワインバー"コルク"で食べて以来はまってます。
ロンバルディア地方の、ブルーノ･アピーナという、通常より濃厚な牛の乳でつくるそう。
濃厚でクセになる！
ヌーボーより重い赤の方が合うかも
人気のいちじくとマスカルポーネの生ハム巻きなんかも良い感じでした！
しかし今年はヌーボーの売れ行きがいいらしい。。
近ごろ下火？？だったのに、ヌーボー解禁イベントが流行った世代の方に売れているらしい。
時代は繰り返す。
そうゆうでかい"流れ"を読んでる人はすごいなぁ。
さて。
まだ飲んでんないかた、
話のネタにでも是非！
ヌーボー。
飲んでみてくださいね～
船橋 ラユンヌ アニ氏から ロックサンファミリーを全国に
本日は船橋の星
（しかしラ ユンヌってどうゆう意味なんだろう？？）
のボス アニ氏（下記参照↓）
の紹介で千葉からわざわざ？ ！
お友達がロックサンに来てくれました！！
アニ氏ありがとうございます！！
そしていらしてくれたＹマモト夫妻ありがとうございます！！
こんな感じで全国にロックサンファミリーができたらいいなぁ
あ、
アニ氏
やっぱさすがに嫁さんの前ではミッションコンプリート出来ませんでした、、、、
ボージョレヌーボー
さて
11月19日木曜日はボージョレヌーボー解禁日
毎年毎年
100年に一度の出来！！
とか
去年を上回る旨さ！！
とかいって
ものすごい勢いで旨くなり続けるボージョレヌーボー笑
もともとフランスのボージョレ地区のガメイ種が、一番早く収穫出来て、飲めるから
ブドウの収穫をお祝い
今年のブドウの出来はどうか？を占う
って感じのイベント、お祭りなので
タンニンがー
熟成がー
香りがー
なんてのは無しの方向で、
ただフレッシュなヌーボーをばっちり冷やして楽しみましょう。
ことしは趣向を変えて
ボージョレ地区以外のヌーボー
ボルドー地区のヌーボーを入荷してみました。
過去二度、新酒コンクールで金賞受賞のヌーボー
ボージョレよりかなりお手ごろ。
味はフルーティーだけど、意外にしっかりしてるなといったところです。
うん。
アリです。
ボージョレ地区のガメイというブドウで作ったものを
”ボージョレヌーボー”
と名乗れるので
こいつは
おんなじガメイ種を使ってボルドーで作られたものなのでボージョレヌーボーとはまた違いますが、
ブドウの品種はおんなじだし、ヌーボー（新酒）なのでおんなじような楽しみ方が出来るのではないかと。
みなさんもどこかでヌーボー見かけたら、この時期だけ楽しめる”限定”なので
お試しあれー