トキメッセ 東京新潟県人会

今週末の25日 26日
トキメッセで新潟県人会の100周年イベントがある。

新潟県人会とは↓
http://www.niigatakenjinkai.or.jp/kenjinkai/kenjinkai.html

ほぉー。
そんな会があったのね。
しかも新潟に在住中の人と、現在東京に住む人達でつくられてるてのがすごいね。

今回、
県内150以上のお店が集まる大物産展が催される。

150って、、、
とんでもない数ね。

中でも、新潟のビールメーカーを全て集まった、新潟ビアクラブの出展が楽しみ。
http://next100.niigatakenjinkai.or.jp/local/event/2010/09/000572.html

なんだかんだいって県内のビール全制覇してないからね、今回全制覇してきたいと思います！

後は
でんじろう先生観たいな。。。

Wi-fi ルーター開放！！

遂に！

iPhone
xperia
スマートフォンにネットワーク開放します！！

fonルーターを使わず、
自店のルーターを開放。

ですので、、、

ステルス！！

一見ネットワークは検出されません。

ご利用希望の方は、
ネットワーク名
パスワードを教えます！！

これでサクサク 快適インターネット！

あ、
twitter で、@rocksun63johny フォローしてくださいね
よろしくです！

秋刀魚のピリ辛スパイス焼き

秋刀魚の季節ー

やっぱ塩焼き、ポン酢、すだち か
かぼす。大根おろしも。
ってな食べ方が最強。

だけど、なんかウチらしく。

秋刀魚は骨がネックだから、骨を気にしないのがいい。

南蛮漬けみたいに低温で揚げてみよう。

清水サン曰く、秋刀魚の天麩羅ってのも存在するらしいからな。

洋食だから衣はパン粉だな。
強力粉とパン粉でパリッとさせよう。

メインにしたいからもう少し味にボリュームが欲しい。

ソースだな。

クリームは無しだろう。
トマトベースにしよう。

秋刀魚のラグー旨いからな。

普通のトマトソースよりサッパリなオリジナルのサルサソースが合う。

更に馴染むように、揚げた秋刀魚に

チリパウダー
カイエンペッパー
クミン
フェンネル
オニオンパウダー
パプリカパウダー
ガーリックパウダー
黒胡椒
ジンジャーパウダー
タイム
オレガノ
を、混ぜて作ったスパイスをまぶす。

これカレーとかに使うの。
焼いた肉とかにかけても旨い。
今年はやらなかったけどBBQに持ってくと重宝するのよ。

うん。イイ!
メキシコ！！

付け合わせに、タコスの皮 トルティーヤを揚げたものをつけて、、、

できた。
秋刀魚のピリ辛スパイス焼き 850円

下味のマスタードがきいてる。

自信作！！
夏と秋の間って感じの今にぴったりなんじゃない？！

お試しあれ！