古町　クラフトビールバー　ロックサン SBR -259ページ目

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ナンチャリ

もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら

通称　もしドラ

アニメ化ですなぁ

ドラッカーのビジネス書が
マンガになって
アニメになって

とっつき易さはいいですね。
この時代に　企業　組織　いわゆるプロフェッショナルになりたい、現プロフェッショナル達に多大な影響を与えた思想が流行るってのはおもしろいな。

個人的にはＮＨＫのアニメはガチなものが多いので、そちらの出来　の方が気になりますが。。。

先日
ご近所のＧＬＡＮＣＥに　ｆｍ　ｋｅｎｔｏ　の　ｓｗａｍｐ　君がチャリで襲来。

なんで似合わないチャリ乗ってんのかなぁ
と思っていたら、
ナンチャリ
の社会実験中だったのね。

ナンチャリ

これいいんじゃあない？？

駅南に５箇所設置されたポイントなら
借りた所じゃなくてもどこでもいいんでしょ、返すの。

好きな所で乗って
好きな所で返せる。

しかも無料。

古町もどうかな？？

白山神社からずーーーっと続くモール内ならどこに返してもオッケーだったら嬉しいよね。

新潟駅から古町をチャリで繋ぐとか。

新潟駅で乗って、
古町に返す。

古町で乗って
新潟駅で返す。

便利じゃない？？

鍋　忘年会　スンドゥブ　出来た！！

はっはー
ニチレイの冷凍食品はこうやって出来るんですなぁ

すごいなぁ

炒飯とか旨いもんなぁ
迷惑だなぁ
簡単にお家で美味しいものが作れると

でもこういう社会見学みたいな番組いいよね
普段見れないところがみれて

？？
仕事してますよー！！
テレビなんてみてないよー

って感じで

鍋完成ーーー

スンドゥブ　
おぼろ豆腐の韓国風チゲ

”スンドゥブ”とは、
韓国語での”純豆腐”。
日本でいうおぼろ豆腐に近い、豆乳が固まる直前！！のふわふわの豆腐を指すらしい。

それが入った辛い鍋。

だからスンドゥブチゲって呼ぶみたい。

チゲってのは＝鍋って意味みたいだから、
チゲ鍋って
なべなべ
ってことだね。

鍋鍋。
なべなべ。
なんか響きがカワイイ。

まぁいいやwww

ロックサンでは、

タテギ
と呼ばれる韓国の合わせ味噌を作り、

ダシダ
と呼ばれる、これまた韓国の出汁
牛骨でとったスープで伸ばし
、
浅利、豚肉、おぼろ豆腐にお野菜、
最後に卵を乗せてみました。

タテギは、
コチュジャンや、サンバル、にんにく、生姜などの香辛料を混ぜ、軽く炒ってつくりました。
これ、作っておくといろいろ他の料理にも使えてイイ感じ！！

ダシダは
牛骨をじっくり煮て、ヤンニョム、玉ねぎ等の香味野菜いれて作ってみた。
ダシダってのは元々、韓国調味料の商品名のようです。
牛ダシダ
貝ダシダ
などなど
いろんな種類があるみたいですよ。

市販のものはどうも塩辛すぎて、オリジナルを作るに至りました。

牛骨のコラーゲンがたっぷりでヘルシーざますよ、奥様。

ピリカラのコラーゲンたっぷりスープにふわふわの豆腐
最後は雑炊

完璧じゃないですか！！

１１月から
コース、単品で販売開始します！！

お楽しみに！！

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ゆで落花生！！

九月中旬～下旬のこの時期だけ！

日本一の落花生生産県の千葉に行くと、「ゆで落花生」ってのぼりがででたりします。

通常落花生は収穫されると、株ごと円筒状に積み重ねられ、10日前後乾燥させます。
この積み重なった落花生を「ぼっち」と呼ぶそうですな。
積み重なってるからぼっちじゃないよね？
なんでぼっちっていうのかな？