肌寒くなってきたから、サングリアもそれように。

なんだか夜と朝は寒いね。

なので、うちのサングリアもホットもイケるようにレシピチェンジ。

ナガノパープル

といちじくベース。

ナガノパープル、

長野のオリジナル品種。

皮ごと食べれるやつだね。

旧ソ連の砂漠地帯で作られていたリザマートっていう高級品を巨峰に混ぜてつくったみたいだ。

甘さがそんなに強くないのが、皮ごと漬け込んで深みを出すのにとてもいい。

甘さはいちじくから出るからね。

冷たくても、ホットでもうまいサングリア。

出来たよー

この家感

この家みたいな感じが僕は好きです。もっとお店っぽくやれって？

ソーセージ

豚肉オンリー自家製ソーセージ

かぼちゃのピューレを使ってソースつくってパングラタン、そこにアクセントでいれるよ。

駅前もね、バーだけどね、

寒くなってくるからさ

あったかいのやりたいんだよね。

ほんとは鍋作って、一人前づつ取り分けて出したいんだけどね。