京都 燻製と地ビールの居酒屋 和地へ。

震災復興のチャリティを始めてから、

サンクトガーレンのビールを通じて知り合い、やりとりをするようになった、

京都の地ビール居酒屋和地の店主。

あれから何年もたち、

同業者としていろんな刺激をもらっていました。

っていってもリアルでお会いした事はなく、

SNS上でだけ。

是非一度会いたい、

京都がしかし、遠い。。。

なかなか休む勇気も無いし。。。

自店も二つになり、社員も増え、これからっ！となる一歩前に一呼吸おこうと、思い切って連休をとりました。

京都に訪れる事にしたので、

遂に和地へ行くことが出来ました。

日本酒、クラフトビール、焼酎、おつまみ。

色んな"飲み屋"にまつわる事に知識の深い和地さん。

酒米を使ったビール、貴醸ゴールド

 鱧のフィッシュ＆チップス

子持ち鮎の甘露煮

地鶏炭火焼き

箕面のペールエール リアル

最後に記念写真を！

いや、ほんとなに食ってもうまかったし、

アレコレと話せてよかった。

元気と勇気が出た。

和地さんありがとうございます。

和地

京都市中京区高倉錦下る帯屋町571番地　さたけビル４F
(市営地下鉄烏丸線四条駅／阪急京都線烏丸駅　16番出口より北（左）へ　約１００歩）
TEL/FAX 075-212-6342　MAP

営業時間：１８時～４時（ラストオーダー３時）
定休日：日曜日

ブラックアイル レッドカイト

ブラックアイルのレッドカイトエール

去年ボトルで飲んで大好きになったブラックアイル。

オーガニック

手作り

インパクトよりしみじみ、ゆっくり飲めるビール。

こういうの！

やりたかった！

ってのが

今年は樽生。

特にこのレッドカイトエール、

個人的に大好き。

甘さ、フルーツみたいな香り、ちょうどいいボディ、すごくバランスがいいと思います。

ぜひ今のうちに。

新潟では駅前SBRでしか飲めません。

ラムレーズンタルト

ミルクレープの次はラムレーズンタルトに。

ブラックアイルのビールにあうかなと、

甘さ控えめ、

レーズンはマイヤーズ漬け。

冷たく冷やして提供します。

ザクザクの生地がうまい予定です。