今日の夕食はまだ暑いし、盛岡冷麺とそこまでは決まったのですが、具に乗せるものがよくわからなくて、安売りしていた海老ともやしを買って、家にあった卵とプチトマトって、冷やし中華みたいになっていますが、試みに、蒸し器にもやしを敷いてその上に海老を並べ、卵も洗ってから一緒に蒸す。沸騰して4分ぐらいで火を止めて、すぐに盛り付けの予定でしたが麺を煮るのが遅れて、卵も予定していた半熟ではなく、しっかりゆで卵でした。
コチュジャンで甘辛な汁と具材もよく合うし、海老が茹でると小さくなっちゃう感じがあったので、これからは蒸し海老で行こうかと思います。
ごちそうさまでした by ジョン