ごちそうさまでした。by ジョン

ごちそうさまでした。by ジョン

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26Jul
- 広島の夫婦あなごめし
  今日は土用丑の日ということで、ふらっと立ち寄ったスーパーでも、うなぎのメニューが、これでもかと言わんばかりに並んでいましたが、その片隅に、駅弁コーナーで、奈良の柿の葉寿司、富山のます寿司、広島のあなごめしが少しだけ置いてありました。夏バテで、ちょっと鰻は重いなと感じましたので、広島駅の夫婦あなごめしを買いました。あなごめしと骨を揚げたカリポリ食感のものと、漬物というシンプルな組み合わせ。これはあなごめしをしっかりいただくタイプの駅弁ですね。そのまま食べるとほんのりとした味わいで、タレを追加で掛けると甘じょっぱさが3倍ぐらいになります。この辺は好みなんでしょうが、私ははタレをかけた物があってるように思いました。おっさんにはちょうど良い量でした。ごちそうさまでした by ジョン
23Jul
- 牡蠣あんかけラーメン定食：中華料理華龍
  　本当に暑い日が続いていて疲れますが、そういうときこそ、野菜や栄養価の高いもの、冷たいものを食べすぎないようにということで、仕事の用事のあとにアリオ蘇我の2階にある中華料理のお店に入ることにした。　メニューもたくさんあったのですが、表に出ていた日替わりA定食の牡蠣あんかけラーメンが野菜も多くて良さそうなので、こちらに決定。定食なので、その他に大きめの餃子が３つ、小さなチャーハン、冷奴、きゅうりの漬物がついていました。　スープの味はあまり濃くなく、あんかけのあんのほうに醤油系で味付けがある感じ、牡蠣が４つかな、キャベツ、ニンジン、小松菜、きくらげ、フクロダケなどが入っていて、あんであつあつになっているところを食べるのが美味しい。　餃子にチャーハンと炭水化物が多めでしたが、お腹いっぱいになりました。　元気も出てきたので、この後の仕事も頑張ろう。ごちそうさまでした。 By ジョン中華料理華龍（中華料理 / 千葉寺駅）昼総合点★★★☆☆ 3.1
14Jun
- うどんすき：美々卯京都伊勢丹店
  　仕事で京都に行く機会がありましたが、新幹線に乗れば多少遅くなっても帰れるのは便利ですよね。　以前もこちらの店に来たことはあったのですが、余り時間がなくて食べれなかった看板料理のうどんすきを食べることにしました。　子どもの頃、親などに連れられて京橋にあったお店で、「うどんすきが名物よね」という話を大人たちがしていた時から考えると4約40年の念願？が叶ったことになります。コロナの頃に関東のお店は閉店になってしまったのですが、お店がずっと続いているのは素晴らしいことだと思います。（できれば、東京でも食べたいですけど）　　それで、仕事終わりの一杯ということで、こちらのクラフトチューハイを注文しました。ゆずがうどんすきのつゆには合いそうです。　まもなくして、うどんすきが登場、給仕の方に鍋に入れていただきました。　　湯葉や鶏肉など一つ一つの具材もうどんも美味しく、残り半分の具材やうどんも入れて、ゆっくり堪能できましたが、何と言っても、具材からでた出汁も加わった、最後のつゆが絶品で、そのまま、そして山椒を入れたりして、つゆだけでも楽しんでしまいました。ごちそうさまでした by ジョン美々卯京都伊勢丹店（うどんすき / 京都駅、九条駅、東寺駅）夜総合点★★★☆☆ 3.4
07Jun
- ランチが人気だが真骨頂は夜：泊舟（北千住）
  　このお店、以前に足立区の広報誌か何かで豆腐料理の店みたいな紹介されていたのをさらにSNSか何かで見て、ランチの定食を食べたことがあり、普通に満足して帰ったのですが、今日は近くで用事があり、帰りに食事をと思って覗いたら夕食もやっていて余り混雑もしていなかったので、入ってみました。　席につくと店員さんが、かごに乗せた季節の野菜をおすすめだと言って持ってきて、まずは、とうもろこしの天麩羅とアスパラガスを注文しました。飲み物を頼んだりしながらメニューを見ると、夜はアラカルトのメニューが結構沢山あって、加えて1枚にまとめた今日のおすすめみたいなメニューもたくさんあって、正直戸惑うほど。こんなお店だったのか…知らなかった。　一緒に行った方が、お肉が苦手だったので、海鮮サラダ、湯葉刺し、それから今日のおすすめに入っていた岩ガキなどを注文しましたが、他にも焼き鳥とか、鴨とか、お肉系のメニューもたくさんありました。（これは次回の楽しみに）　とうもろこしの天麩羅はとうもろこし自体は小さめでフレッシュな感じでしたが、いわゆる「ひげ」の部分がビールのツマミ的なものとしては最高でした。いつもここは捨てちゃうのに、こんな料理にしてしまうのがすごい。　そして、岩ガキはげんこつ2つ分位の殻に大ぶりの身が入っていて、味も濃厚。湯葉は残った豆乳まで分けて飲んでしまうほど、海鮮サラダも取る場所によって、わさびとレモン、きゅうりの食感のアクセントが変わるのが面白かったです。　〆の料理もたくさんあって、豆ご飯や呉汁が定番という感じでしたが、だいぶたくさん食べたので、生麩のおでんを頂きました。生麩も美味しくおでんといっても汁の味も濃くないので汁までいただいて、ちょうど〆のような感じになりました。　私たちの選び方が自分たちの好みにあい、また食材も良かったのかもしれませんが、注文した料理全部が「美味しい」と印象に残ったお店はそうはないので、普段よりは高めの支払いになりましたが、十分満足で、季節の変わり目ごとに食べに来ようと思いました。ごちそうさまでした By ジョン泊舟（日本料理 / 北千住駅、牛田駅、京成関屋駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
29Apr
- うな重：ゑびす家（柴又）
  柴又のそばの河川敷はツツジがきれいなので、毎年、見に来るのですが、今年は暑かったためか、残念ながら見頃は過ぎてしまっていました…。　いつもは参拝して終わりなのですが柴又帝釈天の本殿の中の展示品を見て、お腹が空いたところで昼食に。前回は、ひつまぶしを食べたので、その前に来たゑびす屋さんで、鯉とうなぎにしようかなと思って入ったのですが、残念ながら鯉の方はもう終了だったので、うな重を頂きました。　私は蒸さずに焼くだけのうな重の文化圏（そんなにたくさんは食べてないけど）だったのですが、蒸して柔らかいうなぎも美味しいですね。あまりタレは濃くないのですが、隣のお客さんがお願いするとお持ち帰り用の容器に入ったタレを渡され、お客さんもお好みの量を足して使われていました。私はちょうどよいぐらいかなと思ってそのままで頂きました。　今日はちょっと残念続きでしたが、心身ともに元気が出ますよね、うなぎは。ごちそうさまでした By ジョンうなぎ・日本料理ゑびす家（うなぎ / 柴又駅、新柴又駅、京成高砂駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
02Jan
- たくさん食べた：天冨良【極】会席　鮑、雲丹付き：天冨良麻布よこ田恵比寿ガーデンプレイス店
  　先日、銀座の麻布よこ田さんで天ぷらをいただいて、美味しかったので、お正月に両親を誘って、別のお店のカウンター席でちょっと豪華なものを食べてきました。大将から色々教えてもらえたりして楽しい時間でしたが、次々と美味しい料理が出てくるので、写真を写真撮り忘れた～。　今回はたくさん食べてお腹いっぱいになりました（あれだけ油のついた天ぷらを食べたのに、お腹がもたれたりしないのは、技術や使う油の品質なのでしょう）が、準備の感じを見ていると、他のコースと食材の質が変わるわけではなさそうなので、普段は普通のコースでも美味しくいただけそうです。　記憶しているメニューは多分以下のような感じ、特に書いていないのは天ぷらです----------蜆の濃厚スープエビれんこん下仁田ネギアマダイマグロ＋ハタお造り原木シイタケあん肝白子ノリ天・雲丹アワビサワラ西京漬ホタテ海老天・蟹天巻物、いくら＋キャビア赤なすあなご天茶漬けレモンのシャーベットと抹茶---------ちなみにお店の紹介だとこんな感じでした。■座付き　鰻スープ■天麩羅　鹿児島県産　車海老　　　　　　　海老足　新銀杏■天麩羅　銀鱈西京漬け　煮鮑　茨城県産　蓮根　　　■造り　季節の刺身２種■天麩羅　北海道産　帆立　　雲丹磯辺　　一株舞茸　甘鯛■変わり揚げ　紅はるかと栗の春巻き■酒菜　　里芋の薯蕷蒸し■逸品　海老とズワイガニの天巻き　いくら　キャビア■天麩羅　対馬産　穴子　熊本県産　赤茄子■食事　芝海老かき揚又は天茶　漬物■甘味　季節の甘味　抹茶※季節や仕入れの状況により、変更する場合がございます。--------ごちそうさまでした by ジョン天冨良麻布よこ田恵比寿ガーデンプレイス店（天ぷら / 恵比寿駅、目黒駅）昼総合点★★★★☆ 4.2
26Dec
- 鶏スープのフォー
  年末の仕事も大体終わって、今日は在宅勤務でと思ったら仕事納めなのに仕事依頼のメールがきて忙しいです。とりあえず、家にフォーがあったので、粉末の鶏ガラスープと塩、少しサテトムとヌクマムを入れたものに、フォーと具に普段朝食用に用意している茹でもやし、茹で鶏むね、レッドオニオン、麺つゆにつけたうずらの卵を乗っけていただきます。緑色のものがほしかったのだけど、三つ葉とか紫蘇とか、パクチーとか、そういうのは冷蔵庫になかったので、このままいただきます。少し塩味を追加したらいい感じに美味しくできました。ごちそうさまでした。 By　ジョン
23Dec
- 牡蠣の焼きそば（季節限定）
  午前中が忙しかったので、ちゃんと栄養補給しようと街に出て中華料理の店に入ると、季節限定の牡蠣の焼きそばがあり、注文した。大ぶりの牡蠣が4つほど片栗粉をまとわせたような感じで入っていて、しめじと青梗菜、そして結構大量の赤唐辛子！！見た目ほど辛くはなく、さっぱりとした感じになって美味しかったのですが、食事後には、お皿の上に唐辛子の小山ができていました（1個は食べてみたのですが、それなりに辛く、とても全部は食べられません）季節感もあって、美味しく、元気が出た感じがします。午後も頑張ろう！ごちそうさまでした。 By ジョン
08Dec
- 豚肉のリエットで朝食
  以前にもご紹介しましたが、豚肉のリエットを少し前に久々に作ったので、全粒粉入りパンに載せて食べてみました。付け合せはベビーリーフにレッドオニオン、キャロットラペと、キノコのバルサミコ酢のマリネです。付け合せのものは冷蔵庫で10日ぐらいはもつので、なくなったら作るようにしています。今回は豚肉を煮ていた時に思いの外、水が抜けてしまって、下の方の野菜（玉ねぎとにんにく）と肉の一部が焦げてしまったので、ちょっと茶色い所（焦げとも言う）が混じっています。次は火加減に注意しよう。ごちそうさまでした。 By ジョン
07Dec
- 海鮮ちらしと地酒（地魚と新潟和牛壱勢：CoCoLo新潟店）
  　新潟での出張も終わり、新幹線で帰路につくため新潟駅に。　新潟には10年以上前に2回ぐらい来たことがありましたが、駅もきれいになっていて、駅前も再開発をしているようでだいぶ整備されていました。　駅ビルには、お土産屋の他に、久保田や吉乃川といった酒蔵さんがお店を出していて、量り売りをしてました。さすが新潟。　そういえば朝食も和食にしようとは思っていたのですが、ホテルのビュッフェにもかかわらず、大釜で炊いたコシヒカリがでていて、とても美味しく、コメやお酒は譲れないこだわりがあるように感じられます。　そんなお店を見ていたら、新幹線の出発時刻にはだいぶ余裕があったので、駅ビルの奥の方にあった和食のお店に入り、海鮮ちらし重1800円と県内限定販売だという「鶴の友」を注文しました。　お盆にはちらし重の他に、海鮮味噌汁と副菜が数品乗っていて、ちらし寿司は具が豊富で、写真ではカニのほぐし身で隠れてしまっていますが、ホタテなども入っていました。　とにかくネタが美味しく、ご飯も美味しく、単純に素材のうまさで考えたら鮨は新潟かもしれませんね。　お腹がいっぱいになったところで、帰りましょう。ごちそうさまでした By ジョン地魚と新潟和牛壱勢 CoCoLo新潟店（海鮮・魚介 / 新潟駅）夜総合点★★★☆☆ 3.4
06Dec
- 駅弁:えび千両ちらし
  出張で新潟に来ています。展示会の会場で食べられるように駅弁を買ってきたのですが、たくさんあって悩みましたが、「えび千両ちらし」にしました。机がある場所が空いていなかったので、膝に乗っけていただきます。こういうイレギュラーも旅先の食事感があって良いです。蓋をあけると、玉子が並んでいて、あれ、玉子の鮨を買ったんだっけ？と蓋を2度見してしまいましたが、玉子の下に、エビ、いか、うなぎ、コハダが隠れていて（見たい方は、こちらから。）玉子の甘みと、酢飯の感じがいい塩梅です。ちらし寿司の具も弁当にしては大きめ、たっぷりはいっていて食べ応えがあり、これが正解でした。魚が嫌いでなければ、おすすめできます。
29Nov
- 美味しいモルタデラソーセージの朝食
  先日、銀座で天ぷらを食べたときに明治屋によってちょこっと買い物をしたのですが、その時に買ったモルタデラソーセージがパックのままだったことに気が付き、まずは全粒粉入りのパンに載せて試食。まあ美味しいに決まっているのですが、1枚だとちょっとパンに負けるので、2枚にしたら口の中でちょうどよい感じでした。あと、ピスタチオが入っているのが面白い。今度、リエットを作る機会があったら、入れてみようかなと思います。付け合わせは、常備菜のキャロットラペとキノコのバルサミコ酢のマリネ、オニオンスライス、ブロッコリー、麺つゆに漬けたうずらの卵です。ごちそうさまでした。 By ジョン
23Nov
- 天冨良と鮨　昼【上】会席（銀座よこ田）
  いい歳したオジサンにもかかわず、揚げたての天ぶらって食べたことがなく、5月ごろに羽田空港で頂いた天ぷらが美味しいなと思ったので、ちゃんとしたお店で一度食べてみようと思い、ちゃんと予約をとって、銀座よこ田さんを訪れた。マップで検索できる今の時代、わかりにくいということもないですが、テナントビルの中に入ったところにあるエレベーターで5階に上がるとお店の入口という感じでした。今回は連れがいたので、廊下沿いの2人部屋に机を挟むように着席、サービスのドリンクをお願いするとまもなく食事が始まりました。中トロやシマアジの鮨に満足したところ、天ぷらが登場エビやホタテは火の通り具合が絶妙でした。松茸の天ぷらは初めてでしたが、とてもジューシーになるんですね。味も香りも楽しめました。卓上には細かい粒錠の塩が置かれていて、いわゆる天つゆもお好みで出しますと教えてくれましたが、個人的にはカリッとした感じが好きなので塩で頂きました。いくらの丼を頂いたあとも、また天ぷらが登場。蕪の天ぷらなんて初めて食べましたが、甘みとみずみずしさが衣の中で閉じ込められているような感じでした。最後にお寿司が出てきて、ウニやマグロの赤身、サワラなどを頂きました。ネタに細工がしてあり、味もつけた状態でそのまま頂く感じでしたが、私はサワラが美味しかったです。90分のコースということでしたが、デザートが運ばれてきたところで75分、連れと食事の感想を話し合ったところでお時間と鳴りました。十分お腹いっぱいになったので、どうしてもウニが食べたいとかでなければ、オジサンは「上」でなくても良いかも。全体として、満足度の高い食事でした。天ぷらはやはり流石、プロと思いましたが、寿司もウニやトロとかが美味しいのは当たり前といった感じですが、サワラやシマアジなども味わい深く予想以上に楽しめました。日本人に生まれたことに感謝してもっと日本食も楽しまないとね。惜しむらくは、サービス担当の女性が長い付け爪をしていたことか。調理されているわけではないけれど、私の仕事柄、衛生的という印象は持てないし、長い爪のため、お皿が一寸掴めなくて、その姿に連れと同じタイミングでプッと小さく吹いてしまったのは御愛嬌でした。ごちそうさまでした by ジョン銀座よこ田（日本料理 / 銀座駅、東銀座駅、有楽町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.8
12Nov
- グリルチキンサラダスペシャルランチ（ロイヤルホスト）
  ちょうど職場に戻るところに、ロイヤルホストがあったので、久しぶりに入ることにしました。ちょっとヘルシーな印象の「グリルチキンサラダスペシャルランチ」（税込2,090円）を注文しました。ランチでも、それなりに高いのですが、ちゃんと食べた感じがする料理が味わえるのは良いです。せっかくなので、オニオングラタンスープにしてもらって、チキンは皮がパリパリ、肉はしっとりと上手に焼けていて、美味しくいただけました。なにげに食パンも美味しいよね。ごちそうさまでした。 By ジョン
07Nov
- 贅沢マグロの三食丼（海鮮駿河）
  静岡からの帰り、せっかくなので、新東名の清水SAによってみました。新しいSAということもあるのか、フードコートには美味しそうな料理のお店が並んでいたのですが、先日のお寿司が思い出され、海鮮丼のお店を選びました。メニューも豊富でどれにしようか迷いましたが「贅沢マグロの三色丼」を選択、看板によるとマグロは「本まぐろ赤身」「びんちょうまぐろトロ」「メバチマグロ」の3種類です。盛り付けもきれいで、3種類のマグロの味もはっきりわかるほど濃厚で、「当たり」だったと思います。気分よく職場に帰れそうです。ごちそうさまでした by ジョン海鮮駿河（海鮮丼 / 清水）昼総合点★★★☆☆ 3.2
06Nov
- 静岡にぎり（入船鮨エスパルスドリームプラザ店）
  仕事終わりに清水の方に移動して、あまり時間はありませんがチラチラ観光名所を見てきました。午後なのに富士山がきれいに見えました。さすが「世界遺産」という感じの絶景でした。さて、夕食はお土産も買おうかと思った寄ったエスパルスドリームプラザにある「清水すし横丁」の中にある入船鮨さんに入りました。せっかくなので、静岡のネタが食べられる「静岡にぎり」を注文しました。清水といえばマグロが有名ですが、赤身や中トロはもちろんのこと、写真の左下のアジや、キンメダイなども美味しく、桜えびや生しらすも美味しかったです。美味しいお寿司を食べると日本に生まれてよかった！って思いますね。ごちそうさまでした by ジョン入船鮨エスパルスドリームプラザ店（寿司 / 新清水駅）夜総合点★★★☆☆ 3.3
04Nov
- ビーフシチューのオムライス（たまごの星マークイズ静岡店）
  出張で静岡に来ています。東静岡駅近くで仕事なのですが、まずは昼ご飯。海の幸は夜にすることにして、駅近くのショッピングモールでなにか食べることにしたら、フードコートのそばにあった卵料理の店に入ることにしました。注文したのはボリュームがありそうなビーフシチューのオムライス。シチューにはお肉もしっかり入っていて、卵はトロトロなタイプ。ご飯がガーリックライスで「これから仕事だったー！」と後悔したけれど、それほど匂いが強い感じではなかったので、フリスクとマスクでなんとかなるでしょう。そう喋るわけでもないし。シチューもライスも味が濃すぎることもなく、ランチ向けですがボリュームはそれなりにあって、お腹いっぱいになり満足でした。さあ、働くぞ！ごちそうさまでした by ジョンたまごの星マークイズ静岡店（オムライス / 東静岡駅、柚木駅（静岡鉄道）、長沼駅）昼総合点★★★☆☆ 3.2
16Oct
- 味噌野菜ラーメン＋チャーシュ（ラーメンばんだい）
  今日は随分と肌寒く、体を動かそうと外に出歩いてみたものの、上着が必要だったかもと思うぐらいの気候でした。そんな時には、やはりラーメンですよね。入ったことがなかった店舗ですが、ランチタイムも過ぎて空いていたので、こちらで食べることにしました。チャーシューをトッピングしたので写真ではわかりにくいですが、チャーシューの裏側にも、シャキッとした肉野菜炒めが乗っている感じの味噌ラーメンです。味噌はニンニクが入っていると思いますが、食べ始めたあとから、もう体が熱くなり、汗をかいて水を飲むぐらいでした。今日は、人に合わないので、大丈夫です。野菜も肉もたくさん食べて、元気になりました。ごちそうさまでした by ジョン
01Oct
- クランベリーベーグルの朝食
  今朝は、昨日頂いたクランベリーのベーグルを少し温めて、いつものように、野菜やタンパク質のものをワンディッシュにしていただきます。フルーツ入りのクリームチーズ、カレイの縁側のソテー（昨日の残り）、ベビーリーフの上に玉ねぎ、キャロットラペ、キノコのマリネを載せています。もっとベリーの酸味があるかと思ったのですが、少し甘みがあるぐらいで意外とプレーンに近かった。ごちそうさまでした。 by ジョン
06Sep
- 牛肉のフォー（ベトナムカフェ＆ビア ngon ca phe：新大阪）
  大阪は久しぶりで普段の様子もわかりませんが、万博の影響だと思うのですが、とにかく新大阪駅はすごい人です。用事を済ませて、遅めの昼食と思ったのですが、駅の中の飲食店、お土産店みんな大行列だったのですが、駅の改札を過ぎたところにあったこちらのお店に空席があって、ちょっと足休めをかねて軽食をいただきました。駅の端みたいなところに入口がありますが、店内は広々としていて快適です。注文は牛肉のフォーにしたところ、あまり待たされることもなく、丼が登場。具は牛肉と野菜ですが、スープは牛骨系の強いだしではなく、さっぱりとした感じですぐ食べてしまいました。セットを注文しても良かったかも・・・さあ、帰りますか。ごちそうさまでした by ジョンベトナムカフェ＆ビア ngon ca phe （ベトナム料理 / 新大阪駅、東淀川駅、東三国駅）昼総合点★★★☆☆ 3.1

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