キクチです(＝⌒▽⌒＝)。明日22日は、一年で一番夜の長い冬至。博多はとっても寒いのですが、夜の黒さが深くて、イルミネーションがとっても映えますね
ランニングするとポカポカしてきますので、ジョグステの「イルミラン」では行かなかった、天神方面での「イルミラン」をやってみるのもいいかもしれません
さて、冬至の食材と言えば・・・かぼちゃ！
なぜ冬至にかぼちゃをいただくかというと・・・
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。
にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかん……など「ん」のつくものを運盛り といって縁起をかついでいたのです。
かぼちゃを漢字で書くと南瓜（なんきん）。つまり、運盛りのひとつなのです！
さて、ランニングにとって、かぼちゃを食べることでどんなメリットがあるかというと・・・
ランニングなど有酸素運動をする時に、大量にできてしまうのが活性酸素です。
活性酸素は、筋肉、内臓、肌など、身体のあらゆる細胞を破壊し、悪影響を与えてしまいます。ですから癌や生活習慣病、老化等、さまざまな病気の原因であると言われています。
そんな活性酸素を取り除くには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが効果的
かぼちゃには、この3種類のビタミンが、た～っぷり含まれています
だからたくさん走りこんだ日には、特にかぼちゃを食べるといいですね
冬至かぼちゃといえば、小豆と一緒に煮る「いとこ煮」がよく食べられますが、今回は、運動後には軽く糖質をとると良いので、スウィーツにしてみました
☆参考レシピ
**カボチャのパウンドケーキ** by asapink
パウンド型にすると、ついつい食べ過ぎるので、1つずつにして焼いて、かぼちゃの種をのせてみました
かぼちゃの種にも栄養がたっぷりあって、カルシウム等のミネラル、タンパク質、ビタミンB1・B2、鉄分、ナイアシン・・・etc
クリスマスも近いですし、イルミランをした後に、かぼちゃケーキを食べて、一味違ったクリスマスパーティーをやってみるのも面白いかもしれません