今日は時間があまりないのでサクッと書きます。
火曜日と木曜日しか時間がなく、土曜日はほぼ通し営業なんで
今も３０分しか、時間がなく
ぎりぎりで更新です。
で、デザート
「イチジクとトマトのアンサンブル、
香ばしいナッツとナッツオイルのソルベ、
ブトウとイチジクのソース添え」
長い名前で説明するのも、一苦労です。
味は、ナッツが支配しています、それをナッツの
完全支配を許さないイチジクとトマトとブドウの連合軍
ナッツも妥協してソルベで手打ちでどうだい？と
言っているようです。
自分の感想ですけど、
今日はここまで
高木でした。