今日の朝食

ゆで卵2個

ミックスキヌアとロイヤルキヌアとソバの実を合わせたもの

ブロッコリーとビーツとアボカドをワンプレートに乗せて

イワシ缶を食べました。

トレーナーに腸を休める為に一日一食にしろと言われたので

今日の食事はこれで終了です。

因みにゆで卵の理由は

全卵が完全栄養食と言われ

卵は加熱した方がタンパク質の吸収率が高くなります！
タンパク質の消化吸収効率を具体的な数字から見ると、

・生卵：51%‐60%　・加熱調理：91%‐94%　

これだけを見ても生卵と加熱調理では

消化吸収に大きな差があります。

ブロッコリーを食べることで疲労回復の効果が期待できます。
細胞の修復を助ける機能があるので、

運動後の疲労や筋肉の回復にもつながります。

疲れがたまっている方や

疲れがなかなか取れない方はぜひ積極的に摂取しましょう。
また、たんぱく質が多く含まれ、

低カロリーなのでダイエットの強い味方でもあります。

抗酸化作用がある物質が多く含まれているので、

細胞の老化を防ぎます。

アメリカの国立がん研究所の研究結果によると、

ブロッコリーはがん予防が期待できる食べ物のランキングで

上位に入っているそうです。

ブロッコリーにはスルフォラファンが多く含まれており、

結果としてガンの予防効果が期待できます。

複数の研究において、そばの実と

心臓の健康向上の関連性が触れられている。

そばの実に含まれるフラボノイド

（植物に含まれる天然成分で、抗酸化・抗がん・

抗ウイルス・抗炎症作用などが高いと言われる）

の一種であるルチンが血圧を下げ、

血栓の形成を防ぐことで

心血管疾患のリスクを減らす効果があるという。

アボカドの効果

イワシ缶効果

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