どうも。BOWです。
全国的に野菜の価格が高騰している昨今ですが，幸い我が家ではキャベツや白菜，大根などの冬野菜を普段とかわりなく食すことができています。理由は自家栽培しているから。
残念ながら私は野菜作りのノウハウをほとんど持っておらず，老母が猫の額ほどの畑に作ってくれているのを食べている状況です。母は半世紀以上野菜作りをしていますから，勘所がわかっている。お陰で野菜の売価高騰の影響を受けずに毎日野菜を食べることができています。
母は84歳なんですが，特に身体に不自由があるわけでなく，畑仕事に勤しんでいます。その結果，現在のように野菜を食べることができているわけで本当にありがたい。
平日に休みが多い私に母が昼食を作ってくれるのですが，「代わり映えしないメニューで申し訳ない」と言ってきます。
とんでもない。
認知症が進んだ家族の介護で疲弊している方が全国的に多くいらっしゃる中で，年老いた母にまっとうな食事を作ってもらうことがどれほどありがたいことか。しかも，メニューは自分が幼い頃から慣れ親しんだ味。こんな幸せはないと母に伝えています。
残念ながら野菜作りのノウハウは受け継いでいないので，私自身はとても野菜作りはできませんが，しばらく"おふくろの味"である野菜の味を堪能したいと思います。
