華壱へ久々のトライ。冷やしそば 塩¥800をオーダー。トロミのあるスープは出汁濃度、風味、旨味、厚みと全てが凄い。究極の「冷やし」と言っても過言ではない。麺もトッピング類も言うことなし。素直に美味い。機会を見つけて醤油、そして白醤油バージョンも頂きたい。サイドのチャーシューまぶし丼もマストアイテム。
評価:★★★★★
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中華そば屋 華壱
華壱へ久々のトライ。冷やしそば 塩¥800をオーダー。トロミのあるスープは出汁濃度、風味、旨味、厚みと全てが凄い。究極の「冷やし」と言っても過言ではない。麺もトッピング類も言うことなし。素直に美味い。機会を見つけて醤油、そして白醤油バージョンも頂きたい。サイドのチャーシューまぶし丼もマストアイテム。
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華壱へ久々のトライ。冷やしそば 塩¥800をオーダー。トロミのあるスープは出汁濃度、風味、旨味、厚みと全てが凄い。究極の「冷やし」と言っても過言ではない。麺もトッピング類も言うことなし。素直に美味い。機会を見つけて醤油、そして白醤油バージョンも頂きたい。サイドのチャーシューまぶし丼もマストアイテム。
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