麺log#806 麺元素@大阪市北区

らーめん麺元素
天神橋にある麺元素へ初トライ。中々¥720をオーダー。魚介系と鶏系の間、塩ダレと醤油ダレの間で中々。確かに魚介も鶏も感じられるが、旨味のインパクトはいまひとつ。優等生な一杯。ブラックペッパーやフライドオニオンご少々喧しいかな。レアなチャーシューはローストビーフみたい。
評価:★★★◆☆