半田駅前にある博多ラーメン専門店へ初トライ。とんこつ(博多)ラーメン¥600をオーダー。店内には独特の豚骨臭が。スープは口が粘つくほどの粘度はあるものの豚骨の濃度感はいまひとつ。そのトロミも豚骨のものいうよりも片栗粉を溶いたようなトロミに感じられた。一方でタレの効かせ方が強過ぎる。麺は博多麺らしい低加水。カタメでオーダーしたが噛み応えも風味も良かった。チャーシューは炙り過ぎて少々焦げ臭かった。ラーメン不毛地帯である知多半島においては貴重な豚骨ラーメン専門店だと思うが…。友人のお勧めはつけ麺だったので次回はつけ麺を。
評価:★★★☆☆
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