常滑にあるぶっちゃーそば専門店へ初トライ。ぶっちゃー煮豚ソバ¥690をオーダー。昭和呈で月火のみの営業の為ハードルが高くなかなか訪問できなかった。驚くべきは極厚のチャーシューとコスパの高さ。薄くても1cm、厚い部分は3cmを超える分厚さ。そして箸でほぐれる程の柔らかさ。味付けは無いのでダイレクトに肉の旨味を味わえる。同じ常滑にある八百善のチャーシューにも引けを取らない迫力。スープはあっさり。ほんのりと魚介が香り麺の風味をしっかりと味わえるし、何よりチャーシューを食べる為の引き立て役に徹しているように思えた。麺は中細ストレート。プツンとした食感で噛み応えある麺。これで690円は安い。間違いなく東海エリアを代表する巨大チャーシューラーメンでしょう。遠いのが難点だが機会があれば昭和呈にも是非トライしてみたい。
評価:★★★◆☆
iPhoneからの投稿