でこへ早くも2度目のトライ。鶏そば¥700をオーダー。店主いわくタンメンとベースは同じだが全く違うスープとの事だったので劇的な違いを期待してしまったが、タンメンのスープと然程違いはなかった。それでも鶏の旨味が優しく広がりコクもある。合わせる麺は太ストレート。小麦粉がギュッと詰まった噛み応え。トッピングはネギと糸唐辛子だけかと思いきや、麺の下に鶏肉と搾菜が潜んでいる。鶏肉は小振りながらプリッとした食感が楽しい。タンメンはトッピング類がとてもボリューミーだった。そこまでのボリューム感こそないが、じんわりと満足できる一杯でした。それでも値段が同じならタンメンを選ぶかな。
評価:★★★◆☆
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