麺log#465 ぼだい@西尾 | jnglog?

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麺の樹 ぼだい
西尾にある人気店へ待望の初トライ。和風豚骨ラーメン¥680 汁なし¥700 つけ麺¥750 marudori冷し¥780をオーダー。店主は幸田町の名店「ばーばら」の出身との事。なぜ待望か?以前に臨時休業で振られているから。4杯ともそれぞれに素材の味をしっかりと感じられる丁寧な作り。抜きん出て美味しいと言うよりは、どれも優等生な平均点以上のクオリティ。人気店になるはずです。それでも汁なしは一番好みな味。次回があれば、汁なしを大盛+追い飯でガッツリと頂きたい。
評価:★★★◆☆
和風豚骨ラーメン
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汁なし
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つけ麺
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marudori冷し
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