あっ晴れの知多店へ2度目のトライ。冷しゃぶ塩まぜそば¥790をオーダー。こちらは6月の知多店限定メニュー。麺は冷やされてあらかじめ塩ダレに絡めてある。トッピングは定番のもやし、キャベツ、タマネギに冷しゃぶ、卵黄、レモン、かいわれ大根、刻みのり、レモン、ミニトマト、ガーリックチップと豊富で、彩りも鮮やか。麺は開化楼ではない様子。食感はモチモチ。味変アイテムはわさびマヨネーズ。後半投入したが、意外とわさびの風味が強めで味が激変した。総じて夏らしくさっぱり頂ける一杯かと。それでも味は単調なので飽きは早めにやって来る。当然全て冷たいので身体も冷える。まだ冷しメニューには時期尚早だったかな。
評価:★★★☆☆
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