5月の限定メニューを求め錦店へリトライ。俺の一杯 気合マシつけめん(野菜でら盛り ニンニク少なめ)¥790をオーダー。「漢(おとこ)のつけめん」と称されたこちらのメニュー。あっ晴れ基本のつけ麺に巨大なチャーシューと煮玉子、鰹節がトッピングされたもの。スープのベースは恐らくデフォのつけ麺と同じものかと。濃厚な魚介豚骨スープに酸味が足されている。濃度は無いが麺との絡みは流石。極太麺との相性も良い。圧巻は長さ20cm強の超巨大チャーシュー。厚みもあり食べ応えある。デフォのつけ麺と同料金なので、この分だけでもかなりお得感がある。煮玉子も黄身が濃厚で味付けも程良い。相変わらず、あっ晴れの限定メニューに翻弄されている。6月の限定メニューも楽しみです。
評価:★★★◆☆
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