長久手のめろうへ2度目のトライ。海老トマトつけめん¥850をオーダー。アメリケーヌソースをイメージしたというスープは、トマトの程良い酸味と甘味、そして強いエビの風味が口の中いっぱいに広がる。バジルの風味も合わさり完ぺき洋風スープ。濃度もありとても奥行きを感じる。クラコットのトッピングは初体験。スープに浸しながら頂いた。ここまで洋風だとメンマとチャーシューが若干浮いてしまう。鶏チャーシューとかのが合うのかも。サービスのおじやはチーズを乗せて、しっかり温め直してくれる。最後までスープの味を楽しめた。いゃあ、これ好きだな。女性は絶対好きな味。これなら、まぜそばにもかなり期待できる。近々トライしてみよう。
評価:★★★★☆
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