京都に本店を置くとんこつラーメン専門店の大阪本店へ初トライ。Wスープラーメン(とんこつ6:4正油 めん普通 スープこってり ネギ多め)¥700をオーダー。看板メニューではないこちらをオーダーしたのは、信頼あるブロガーさんのイチオシメニューだったから。スープこってりにしたが、そのこってりっぷりはかなりのもの。仕上げに“チャッチャ”される背脂が最期の後押しとなる。カエシは抑えめなので割りとゴクゴクいってしまうが、そのこってり度はデッドラインぎりぎり。多めでオーダーしたネギに助けられた。とんこつラーメンは細麺だが、Wスープラーメンは中太麺を採用。それほど粘度の高くないスープを力強く持ち上げてくれる。食感はモチモチ。薄めのチャーシューはトロトロに煮込まれている。全体の印象はうま屋のラーメンをこってりさせて、よりコクを出した感じではあるが、やっぱり別物。名古屋にはない超こってりな一杯。ヤミツキ度数もかなり高いと思う。近所にあればきっと通ってしまうだろう。
評価:★★★◆☆
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