神宮前にある中村屋へ久々のトライ。海老つけめん(中盛300g)¥780をオーダー。自慢の白湯スープに、白ワインで炒めた甘エビのエビペーストを合わせ、最後にエビ粉もトッピングされる。強烈にエビの風味が鼻から抜ける。その風味を最大限に楽しめるよう、スープの濃度もデフォのもの比べるとライトで、底味は確かに鳥居式だが、言われなければ分からないかも。大成食品製の麺はツルツル、モチモチで相変わらず美味かった。トッピングのチャーシューは、豚ではなく鶏。ホロホロに煮込まれており、エビスープにマッチしている。そんなにエビ風味って得意ではないけど、程よく楽しめる安定感ある一杯でした。
評価:★★★☆☆
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