八事に今月オープンの家系ラーメン専門店へ初トライ。ラーメン(麺固め 油多め 味濃いめ)¥600 キャベチャー¥250をオーダー。塩釜口にある英吉家の2号店。シッカリ炊きだされた感のある動物系の旨みに鶏油、醤油タレのキレ感は抜群。カエシはかなり強めだが、一口目の“例の風味”は口の中いっぱいに広がる。麺は酒井製麺の太ストレートで食感はモチモチ。チャーシューはバラ巻きタイプで味つけは無し。キャベチャーのキャベツは生で、ラーメンと同じチャーシューを刻んで醤油ダレと和えたもの。味の濃さは丁度よいが、コスパはいまいち。とにかく味は濃いが、素直に美味いと思える本格家系ラーメンでした。
評価:★★★◆☆
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