麺log#295 歌志軒 栄店@中区 | jnglog?

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油そば専門店 歌志軒 栄店
昭和区にある油そば専門店の2号店へ初トライ。油そば(大盛210g無料)¥600をオーダー。醤油ダレと合わせる油は口当たりが軽いタイプを使用しているため、味わいはライト。酢とラー油を入れる前も油と醤油のバランスが良く、なかなか香ばしくて美味い。色々ある味変アイテムの中で、ガーリックパウダーを選んでみましたが、劇的にジャンク度数が上がり、旨味もぐんと上がりました。ただしトッピングはどれも高く感じられて、相変わらずお金を払って足そうとは思えなかった。前回のネガティブな印象は完全に払拭された、起死回生の一杯でした。
評価:★★★☆☆
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