大阪は玉造にある今年オープンの新店へ初トライ。中華そば“かけ”¥500をオーダー。お店の女姓の「昔ながらの中華そばを目指してるんです」という言葉通り、昔ながらのってスープです。鶏ガラとカツオダシのWスープってとこでしょうか。野菜の甘みも感じました。麺が特徴的で加水率が高くかなりのモチモチ振り。こちらも黄色が濃くいわゆる食堂の中華そばの麺を再現。大阪遠征2杯目ということもあってか、カエシの強さばかりが目立ってしまった。コンセプトはしっかりしてるし、店員の対応もかなり気持ち良いので、人気出ると思います。
評価:★★◆☆☆
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