この日の寄り道ラーメンは
今年初のコハクさん😚🍜
ラァメン コハク
可児市広見1667-1
https://tabelog.com/gifu/A2102/A210203/21018865/
この日は限定ラーメンの
シロフキガイの白醤油と
限定和え玉の
イカ墨和え玉を注文した😚🍜
シロフキガイの白醤油 830円
シオフキガイと煮干し出しに
白醤油タレのラーメン
今回初めて聞いた
シオフキガイとは
ここ最近潮干狩りで
採れなくなっている
浅蜊や蛤に取って代わって
次世代の潮干狩りの主役と
期待されている貝みたい☺️
早速スープを飲んでみると
浅蜊に引け劣らない旨味を
感じられて、これ、好き🥰
貝の身も硬くなくて美味しい🤤💕
素材を活かす白醤油を使っているので
貝の旨味をしっかりと楽しめたよ🥰
そして麺を食べ終わってから
注文したイカ墨和え玉🦑
小さなイカが盛り付けられ
イカの旨味たっぷりのタレが
パッツンとした麺に絡んで
めちゃウマ🥰
シロフキガイの白醤油のラーメンの
スープを少し加えると更に旨さが
格段に跳ね上がった😍
ラァメンコハクに来たら、やっぱり
ラーメン＆和え玉を食べるべきだね🤤
ごちそうさまでした😋🍜🙏
