２種類のメロン🍈って…
『２種メロンのショート』
コージーコーナーのケーキです
実はメロン🍈には全く興味が無くて自ら好んで食べたりしないんだけど、何故かケーキとなるとつい手が伸びてしまうという…
何とも恣意的な私です
「爽やかな甘みの“青肉メロン”と、コクのある甘みの“赤肉メロン”を贅沢に使ったショートケーキです。ふわふわのメロン風味スポンジの間に、メロンの味わいを引き立てるカスタード入り練乳クリームと、メロンとりんごのゼリーをサンドしました。口いっぱいに広がるメロンのジューシーさと香りをお楽しみください。」だって
“２種類のメロン🍈” は、青肉メロンと赤肉メロンみたいっ
“カスタード入り練乳クリーム” も気になるし、どんな味わいのケーキに仕上がっているか楽しみです
まずは真上から
主役の青肉メロンと赤肉メロンがゴロッとON
グリーンとオレンジ、対照的な２色の果肉で鮮やかなデコレーションになっています
お次は真横から
メロン風味スポンジ→カスタード入り練乳クリーム、メロンとりんごのゼリー→メロン風味スポンジ→カスタード入り練乳クリーム→ 青肉メロン、赤肉メロン…という組み立て
メロン風味スポンジはフワッフワの焼き上がり
メロンの風味はそんなに期待してなかったんだけど、意外や意外
一口食べるとメロンの甘く芳醇な香りが口いっぱいに広がります
そしてその間にサンドされたカスタード入り練乳クリームはスッゴク滑らかな舌触りで、卵と牛乳の香り豊かなカスタードクリーム
練乳特有のコクのある甘味が絶妙に調和したクリームになっていて、フワッフワのメロン風味スポンジと相性抜群
練乳特有のコクのある甘味が絶妙に調和したクリームになっていて、フワッフワのメロン風味スポンジと相性抜群
さらにその中にはメロンとりんごのゼリーがゴロゴロと入っていて、ちょっぴり弾力があるから食感の良いアクセントになっていて、食べていて飽きさせない構成になっています
そしてトップに飾られた青肉メロンと赤肉メロンがこれまた美味しーいのっ
青肉メロンは爽やかでスッキリとした甘味と香りがあって、食感も赤肉メロンと比べると少し歯応えがある感じ🍈
一方で赤肉メロンは、芳醇な香りとともにコクのある甘味全開で柔らかくてジューシー
食感も甘味も異なる２種類のメロン🍈の味わいを楽しめる贅沢なデコレーションになっています
しかもね…
この通り、カスタード入り練乳クリームがモリモリ～
でも軽やかな口当たりのクリームだからペロッといけちゃうし、クリーム欲も満たしてくれるから本当に嬉しい限りです
青肉メロン、赤肉メロン、メロン風味スポンジ、メロンとりんごのゼリー…のクアドラプルのメロン使いでメロンの豊かな甘味と香りを存分に楽しむことが出来て、とっても美味しくいただきました
365kcal