【母の日限定】
『母の日 キャラメルベリータルト』
シャトレーゼのケーキです
こちらは母の日限定のケーキで、販売期間も5/10～5/12のたった３日間のみ
真っ赤な見た目だからベリー系のケーキかと思ってスルーしようかと思ったんだけど、商品説明
を見て迷わずGET
を見て迷わずGET
「濃厚なキャラメルムースの中に、食感が楽しいヘーゼルナッツ入り苺ジャムを入れ真っ赤な苺ナパージュとバラの形のチョコレートを華やかにかざった母の日の贈り物にぴったりな一品です。 さっくり香ばしいベイクドチーズタルトに、ほろ苦いキャラメルムースをあわせ、アクセントに甘酸っぱいヘーゼルナッツ入り苺ジャムをいれたベリー香る大人のケーキです。」だって
こんなに真っ赤な苺ナパージュが施されてたら、キャラメルムースやヘーゼルナッツ入り苺ジャム、ベイクドチーズが使われてるなんて想像出来ないよね～
どんなケーキなのか気になって買わずにはいられませんでしたっ
まずは真上から
テッカテカの真っ赤な苺ナパージュもキレイだけど…
の真っ赤な苺ナパージュもキレイだけど…
バラモチーフ
のチョコレートも可愛いっ
のチョコレートも可愛いっバラなんだね～
なんだね～お次は真横から
中がどんな風になっているのか気になります
では、いざケーキ入刀～
シュクレ生地→ベイクドチーズ→フランボワーズのフリーズドライフレーク→ヘーゼルナッツ入り苺ジャム→キャラメルムース→苺ナパージュ→苺クリーム→バラモチーフのチョコレート…という組み立て
厚めのシュクレ生地はサックサクで香ばしい焼き上がり
その中にはねっとり重めの舌触りのベイクドチーズ
が流し込まれていて、チーズのコクのある味わいを楽しむことが出来ます
が流し込まれていて、チーズのコクのある味わいを楽しむことが出来ます
そしてその上に見える赤茶色っぽいものがヘーゼルナッツ入り苺ジャム
まさかヘーゼルナッツ🥜に苺ジャム🍓を合わせるなんてね～
まさにそのまま、苺ジャムの中にヘーゼルナッツがゴロゴロと混ぜ込まれていて、甘酸っぱい苺ジャム
香ばしいヘーゼルナッツの組み合わせも面白いし、ヘーゼルナッツ🥜のザクザクとした食感が良いアクセントになっています
さらにその上には、スッゴク軽やかで滑らかな口当たりのキャラメルムースがどーんとON
ムースの色が薄めの茶色だったから、キャラメル味もほんのり程度かと思ったら大間違いでした
キャラメルのほろ苦い味わいをしっかりと楽しむことが出来て、これは嬉しい誤算
フランボワーズのフリーズドライフレークも、見た目に華やかさを添えています
最後は真っ赤な苺ナパージュでおめかし～
グラサージュかと思ったらナパージュでした
ほんとにテッカテカで雅やかな雰囲気漂うケーキが完成していています
で雅やかな雰囲気漂うケーキが完成していています真っ赤な見た目からは想像付かない素材が使われていて、コクのあるベイクドチーズ、ほろ苦いキャラメルムース、香ばしいヘーゼルナッツ、甘酸っぱい苺…と色んな味わいを楽しむことが出来るケーキで、とっても美味しくいただきました