美味しかったからリピ買い
『30th 静岡店考案 静岡県産 “紅ほっぺ” と煎茶のタルト』
１piece 918円
《2022年6piece目のキルフェボン
》です
》ですキルフェボンでは創業30周年を記念して、今月から各店舗考案のタルトが順番に発売されてるんだけど、その第１号がこの静岡店考案のタルト
期待通りスッゴーク美味しかったんだけど、残念ながら販売期間はたった１ヶ月間のみ
そんなわけで、販売終了の前にもう一回食べておこうと思ってGETしてきました～
「キルフェボン創業30周年記念、１月は静岡店スタッフ考案タルトの登場です！サクサクのタルトに煎茶ムースと自家製イチゴジャムを重ね、“紅ほっぺ” と煎茶クリーム、煎茶ゼリーを飾りました。オレンジソースがアクセントの風味豊かなタルトです。静岡県産の “紅ほっぺ” と静岡煎茶をふんだんに使用し、雄大な富士山と広大な駿河湾を臨む、自然豊かな静岡県の魅力をたっぷり詰めたタルトに仕上げました。」だって
トップのデコレーションを見ただけで、かなり手の込んだ雰囲気がプンプン伝わってきます
生クリームにさりげなく煎茶が混ぜ込まれていたり…
先端にアクセントとしてオレンジソース🍊が乗っていたり…
タルトの端には煎茶ゼリーがたっぷりと飾られていて、真っ赤な紅ほっぺ🍓も加わって華やかなデコレーションに仕上がっています
タルト生地→煎茶のアーモンドクリーム→煎茶ムース→スポンジ→自家製イチゴジャム→紅ほっぺ→スポンジ→煎茶クリーム、オレンジソース、紅ほっぺ🍓、煎茶ゼリー…という組み立て
う～んっ
やっぱり美味しーい
“静岡店考案タルト” の魅力である「静岡煎茶」と「紅ほっぺ」使いが抜群です
何と言っても、アーモンドクリーム、ムース、生クリーム、ゼリーそれぞれに「静岡煎茶」が使われているから、クアドラプルの煎茶使いで、煎茶の甘味や旨味、苦味そして渋みまでも存分に堪能する事が出来ます
しかも同じ “煎茶使い” でも、アーモンドクリーム、ムース、生クリーム、ゼリーとでは、全く違った食感と濃厚さに仕上がっているから、食べ比べ出来るのもこのタルトの楽しみ方の一つ
そしてもう一つの主役「紅ほっぺ🍓」も…
この通り、トップだけでなくタルトの間にも贅沢にたっぷりとサンドされていて、その甘酸っぱい味わいとジューシーな果汁を存分に楽しむことが出来ます
煎茶の苦味や渋み
紅ほっぺ🍓の甘酸っぱい味わいの相性もバッチリで、このタルトを考案した静岡店に思わず拍手～
紅ほっぺ🍓の甘酸っぱい味わいの相性もバッチリで、このタルトを考案した静岡店に思わず拍手～
これはリピ買いして大正解っ
とーっても美味しくいただきました
“店舗考案タルト” は、キルフェボンが全国にOPENした順に１ヶ月ごとにメニューを変えて販売されるから、お次は浜松店考案タルト
今から楽しみです