結構頻繁に通ってるお店だけど、このケーキは初めて🔰
『ほうじ茶のクレームブリュレ』
『ほうじ茶のクレームブリュレ』ヴェールクレールさんのケーキです
“ほうじ茶” を使ったスイーツって、何だか惹かれちゃいます
「掛川産のほうじ茶を使った濃厚なクレームブリュレです。季節限定です。」だって
注文すると、その場で表面をバーナーで焦がしてパリパリに仕上げてくれました
ほうじ茶のクリーム部分は、ねっとり濃厚な舌触りで、ほうじ茶特有の香ばしい味わいをしっかりと楽しめる仕上がりになっています
そして一転、表面のカラメル部分は、パリッパリの食感で、かなりほろ苦い味わいになっているから、中々の大人味
ほうじ茶のクリーム部分とのバランスもバッチリです
もっと大量に食べたい…
とーっても美味しくいただきました
今日はもう一つ、ケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください